辣牛肉蔬菜汤

尤加央阿尔法

今天,我要向大家介绍美味营养的银杏:辣牛肉和蔬菜汤。这汤冒烟,辛辣的,富有用健康的大块牛肉和大量柔软的蔬菜,但不是糊状的,它们充满了戈萨里(蕨类植物)的泥土山味。和米饭一起吃,令人满意,加温餐。

几年前我为这个食谱做了一个视频。这是我第一台低分辨率相机,最终,音乐在版权声明中被删除。尽管录像很粗糙,配方非常好,很多人用它来做美味的玉姜。我认为是时候重新制作高清视频并重写配方了。

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当韩国人制造尤卡热江时,他们总是批量生产,以使其值得努力。额外的玉卡加江有很多好东西,永远不会浪费:你可以带一些到你朋友家里去,或者一个亲密的邻居可能会被敲门,发现你在那里与一些尤克干姜分享!

韩国的妈妈们通常会做一大锅鱼香,让他们的家人在离开的时候能维持一段时间。这样她就可以探望自己的母亲,而不用担心自己的孩子和丈夫在家里挨饿。它可以在冰箱里保存3到4天,或者如果你每隔一天再加热一次,最多一周。我的一位读者告诉我,他把它分成几份,然后冻结,然后,只要他想吃一点就拿出一份。好小费!

在餐馆里,自制的Yukgaejang总是比Yukgaejang好。因为你可以注意添加很多最好的成分,准备得很好。有些餐馆可能不包括Gosari,要么。它是一种重要的成分!

享受我最新的Yukgaejang食谱,让我知道你的结果!

韩国辣牛肉蔬菜汤(Yukgaejang:)鱼香(韩国辣牛肉蔬菜汤:__)

成分

  • 1磅牛腩,沿着3英寸长的谷粒切成几块,在冷水中浸泡10到20分钟,洗过的,和排水
  • 4干香菇
  • 1中等洋葱,一分为二
  • 12盎司(约3杯)绿豆芽(你可以自己成长!),清洗和过滤
  • 3-4大大葱(大葱)或者14-16个洋葱,切成2.5英寸长的碎片
  • 浸泡(或新鲜)6盎司戈萨里(约2杯)切成2.5英寸长的碎片
  • 8瓣大蒜,剁碎的

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  • ¼杯辣椒片
  • 1大勺盐
  • 1汤匙酱油
  • 1个汤匙芝麻油
  • 1大勺橄榄油(或任何食用油)manbetx 官网网址

在侧面

  • 加盐

方向

开始煮牛肉,manbetx 官网网址蘑菇,洋葱:

  1. 在一个大罐子里,烧开3夸脱(12杯)的水,加入牛肉、香菇和洋葱。Yukgaejang制造(___)
  2. 中高热煮1小时。

当它沸腾时,制作调味酱,准备蔬菜:

  1. 将酱汁配料放入碗中搅拌均匀。
    鱼香酱
  2. 用塑料包装盖好并放在一边。
  3. 放绿豆芽,葱哥萨里把大蒜放在一个大碗里。Yukgaejang(__)

做汤:

  1. 1小时后,检查牛肉。取一块样本,用手指或叉子把它分开。如果分裂得很好,完成了。如果分裂有点困难,再煮10分钟。随着股票的蒸发,你想保持10杯的价值,所以加些水。
  2. 当它完成时,取出牛肉,洋葱,蘑菇和有槽的过滤器。
  3. 把牛肉和蘑菇放凉,把煮熟的洋葱扔掉。
  4. 用手将蔬菜和调味汁混合,直到充分混合。加入煮沸的汤中。Yukgaejang(__)
  5. 盖上盖子,用中高热煮20分钟,直到蔬菜煮熟并变软,但不是糊状的。
  6. 把蘑菇切成片,把牛肉切成条。加入煮沸的汤,再煮10分钟。
    银杏蘑菇尤克干姜牛肉

服务:

  1. 从高温中移除,用勺子舀着吃。在桌子上准备一小碗盐,对于任何想添加的人。与米饭和配菜一起食用。进食前,如果喜欢的话,人们可以在口味上加点盐。
    韩国辣牛肉蔬菜汤(Yukgaejang:)

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149评论:

  1. 苏金 伦敦 加入2/19 1条评论

    我怎么能把海带和凤尾鱼汤换成这个??我找不到牛胸肉,我还能用什么牛肉来切碎呢?

  2. 克波福迪 纽约 加入1/17 2条评论

    这是我最喜欢的汤之一。当我真的不想被打扰的时候我就这么做了。我让它煮沸,然后做它喜欢的事情。

    我想我现在就做一些。

  3. 伊博拉LCS 科隆,德国/塞维利亚,西班牙 加入11/17 1条评论

    我做了这个食谱,而不是用牛肉配西班牙里脊猪肉,因为我只在家里吃过。它的味道也很好,不像原来的那种,但更像是尤克干酪和西班牙汤的融合。真不错哈哈:D

  4. JSP733 加入3/15 17评论

    顺便说一句,我没试过这个食谱,但是我已经做了很多次你的老食谱。太棒了!这些天我把它翻了四倍(有时更多),因为它冻结得很好。我过去常在上面加些自制的牛肉汤(不加盐,由骨头制成),使牛肉味道更浓。我还加了很多卡宴(这次想尝尝韩国辣椒素酱——这是Buldak经常用的让它变得非常热的东西)。你能提供一个旧食谱的链接,这样我就可以比较和对比这两个吗?拜托?天气越来越冷了-这道菜或是康汤的最佳时机,塞隆堂,加尔比坦,Samgyetang…等等。

  5. JSP733 加入3/15 17评论

    我发誓每当我做这道菜的时候我都会看一段录像,上面提到了托兰(你用芹菜代替)。我有很多干玉米饼。我妻子(韩国人)坚持说我用托兰,但我不知道用多少。更难测量,因为它需要补充水分。令人高兴的是,我很容易找到冷冻的戈萨里。

    如何使用干玉米饼?你说什么?是吗?

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