在陶碗里蒸鸡蛋

Ttukbaegi gyeranjjim뚝배기계란찜

在陶制的碗里煮熟的鸡蛋叫蒸蛋ttukbaegi gyeranjjim因为ttukbaegi意思是“陶器碗”在英语和gyeranjjim意思是“蒸鸡蛋混合物”。这道菜的好处是你可以像炖菜或汤一样吃。不管怎样都很好吃。几年前我把我的gyeranjjim食谱贴出来了但是我用微波炉代替了炉子。

享受蓬松的热ttukbaegi gyeranjjim!

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成分

鸡蛋,鸡汤,鱼酱,绿色的洋葱,芝麻油

方向

  1. 加1½杯3杯陶碗鸡汤。用中火煮。
  2. 向碗中加入3个鸡蛋和1个蛋黄。
  3. 在鸡蛋里加入1 ts鱼露和2汤匙葱末。搅拌好。
  4. 当鸡汤开始沸腾时,把火调小到小火煨。
  5. 将鸡蛋混合物加入炖汤中,用叉子搅拌10秒钟。
  6. 盖上盖子,再炖4-5分钟,直到鸡蛋混合物发出嘶嘶声,有一种像软豆腐
  7. 打开盖子,关掉暖气。洒上2茶匙芝麻油及1茶匙葱花。

趁热和米饭一起上桌。

蒸蛋

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53的评论:

  1. Lawaa 肯塔基州 加入了10/17 和有1评论

    我想吃一种不会破坏我饮食的夜宵。这道菜很快就做好了。美味又简单。谢谢你!

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