泡菜猪肚麻辣软豆腐炖

韩国泡菜김치순두부찌개

这是关于一些嘶嘶声的时间,舒适炖,不是吗?Sundubu-Jjigae怎么样?它很热,辛辣,灌装,舒适,美味,软豆腐炖,有很多理由成为韩国餐厅最受欢迎的物品之一。

我制作了一个视频和食谱Sundubu-Jjigae七年前(!),它在YouTube(!!)上观看了超过一百万次。因此,大约是HD再次重拍的时间,也是食谱的变化。那个食谱是海鲜孙德·何吉瓜,这是我最喜欢的,但从那以后我了解到kimchi-sundubu-jjigae更受欢迎。这个配方是适用于该版本的,它是Sundubu-Jjigae与泡菜和猪肚制成,真的很难用这道菜出错。无论你选择哪一个,你都不会失望。两者都是美味的,辛辣和美味,比你在餐厅订购的任何东西都好多了。

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这个菜谱可以供一两个人食用,但你可以为更多的人提供两倍或三倍的菜谱,并使用大型不锈钢或铸铁锅烹饪。如果你想为每个人服务manbetx 官网网址Ttukbaegi.然后你需要在多个炉子上煮它们,就像在餐馆里一样!

享受我的食谱,让我知道如果你这样做!拍照并发给我!

成分(服务1或2)

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方向

使凤尾鱼海带库存(迈奥尔基·达西马·尤克苏):

  1. 将干凤尾鱼、萝卜、干海带和4杯水放入锅中。盖上盖子,用中大火煮10分钟,直到开始沸腾。
  2. 将热量降低到低,再煮20分钟
  3. 从热量和菌株中取出。它将制作大约2杯库存。
    sundubu jjigae-凤尾鱼库存Sundubu Jjigae股票

制作辛辣的糊状:

  1. 将辣椒片和芝麻油混合在一个小碗中,搅拌均匀。

炖豆腐配料
把它整合在一起:

  1. 加热3杯陶器锅(Ttukbaegi.)在中高热的炉子上约3至4分钟。如果你使用小型锅或锅,它将花费更少。
  2. 加入植物油,洋葱和大蒜。用木勺搅拌1分钟。
    Sundubu Jjigae(순두부찌개)
  3. 添加猪肉。搅拌3分钟,直到猪肉不再是粉红色。
    Sundubu-Jjigae(辣软豆腐炖:순두부찌개)
  4. 加入泡菜并保持搅拌一分钟。加入½杯凤尾鱼库存。覆盖并在中热量覆盖7分钟。
  5. 加入盐和糖,然后搅拌混合良好。
  6. 将软豆腐的管切成一半,然后将其挤出到锅中。用木勺轻轻打破豆腐。如果你愿意,添加几汤匙库存。
  7. 把辣椒混合物放在上面,用勺子把它摊开。
    Sundubu-Jjigae(韩式:韩国辣软豆腐炖)Sundubu Jjigae(순두부찌개)
  8. 把鸡蛋打裂,放在炖菜的中间,让它起泡并嘶嘶作响1分钟。

服务:

  1. 撒上切碎的葱,用米饭和更多的侧面盘。

Sundubu-Jjigae(韩式:韩国辣软豆腐炖)

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评分此配方:

到目前为止,这个配方被评为5./ 5来自41191投票

第一个给这个食谱打分。

118评论:

  1. Maangchilove. 蒙特利尔,多伦多 19年8月加入 & 已39评论

    做好了!谢谢你,maangchi〜!:D.


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  2. jang-geum 北卡罗来纳州夏洛特 加入9月20日 & 已9评论

    我的泡菜sundubu jjigae!百胜..不能停止吃…


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  3. 柠檬 芝加哥,IL,美国 20年3月加入 & 已5点评论

    非常感谢你的食谱,Maangchi!我今天第一次做到这一点 - 我使用了来自其他食谱的半卷心菜泡菜和半自制的Buchu-kimchi。:)结果如此丰富,如此美味!


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  4. 珍妮普尔23 菲律宾 加入9月20日 & 已1评论

    用我从你的另一个食谱中做的传统泡菜做的,这真是太棒了!到目前为止,这是我最喜欢的韩国食物,你的食谱没有让我失望。非常感谢你,玛奇!


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  5. 海伦 伦敦 5月20日加入 & 已2评论

    好吃!!我用你的食谱自制的泡菜做的。我的胃感觉很开心(而且很饱……)


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  6. 杰兹 新加坡 7月20日加入 & 已2评论

    用你的食谱做的。你的食谱很简单,而且都很美味!非常感谢。


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  7. 差基 加拿大 加入6月20日 & 已1评论

    嗨Maangchi,谢谢你的食谱!可以用蔬菜汤吗?

  8. 临床 新加坡 加入6月20日 & 已1评论

    谢谢你的食谱,当我去韩国餐厅时,我一直在命令这个,最后我用土锅和金属米饭碗做到它。超级美味,现在是我的常规之一。kamsahamida!


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  9. piperjohn3 纽约 11月12日加入 & 已10条评论

    今天是我觉得自己的嗅觉和味道的味道完全回收了(轻度)Covid-19,在三周前从(轻度)Covid-19恢复后的味道。所以蒙上蒙面,骑自行车,买了新鲜的萝卜和葱,用额外的泡菜和伯克希尔猪肚制作了这一点。

    就像我记得一样,这是一种核燃兰爆炸。

    我比几周前更快乐了。我真的错过了我生活中的一个重要方面。谢谢你马昂基教我怎么做泡菜松杜布鸡腿。明天-海鲜!

  10. 土耳其33 芝加哥 4月20日加入 & 已1评论

    当我最初看到youtube的视频时,我看到你做了2个侧面。豆芽一个和一个bok choy一个。你有食谱吗?

    我让你的泡菜自从我买了发酵罐子,结果很好!现在我正在找到你的食谱来使用我的泡菜,我想和侧面一起去!

  11. 婴儿果冻 瑞士 4月20日加入 & 已1评论

    我最近为我的家人做了这个,它很好吃。我跳过了泡菜,因为我没有剩下任何东西,但它仍然变得很好。我不知道你是否应该把米饭放在其中或加入大米上,所以我刚和前者一起去。

    为了做这道菜,我做了大量的凤尾鱼汤,这样我以后也可以用它来做其他菜。我甚至按照Maangchi第二本书中的食谱重新使用了一些原料。一切都变得超级美味,我的家人真的很喜欢这顿饭。我还做了一份沙拉,因为我和我的家人通常在吃饭时都会吃一些沙拉,而且效果出奇地好,尽管食谱不是韩式的哈哈哈。

    我以为我会分享一些照片(请记住,我绝不是厨师!我真的很喜欢在我的空闲时间煮^ - ^)manbetx 官网网址

    非常感谢你的伟大食谱马昂奇<3.


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