韩国辣椒蘸酱

Ssamjang쌈장

我介绍Ssamjang你今天,一种韩国蘸酱。我张贴ssamjang食谱在过去,总是作为之类的配菜烤牛肉(soegogi gui)烤五花肉(samgyeopsal gui),但比率可以取决于你的个人喜好和情绪。这是一个特殊的比例ssamjang到目前为止,我认为最美味的。但这是你的选择。如果你不想让你的ssamjang甜,您可以跳过糖,蜂蜜,糖浆或少用能源。

你也可以买半成品ssamjang在韩国杂货店,but I guarantee this will be fresher and more delicious. It's best just after you make it,但是你可以将它存储在冰箱里大约10天,如果你需要的话。

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我在视频,你可以做一个简单的,光吃饭ssamjang,生菜、and rice. Wrapping some rice andssamjang在莴苣叶和流行进你的嘴里。享受吧!:)

成分

(4份)

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方向

  1. 用一个勺子把所有的原料混合在一个大碗里。
  2. 转移到一个小碗,和提供大米和生菜,或者搭配肉类烧烤。

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23评论:

  1. VeganLegation 欧洲 加入了6/17 和有17评论

    manbetx官网非常好的蘸酱,很容易做。我们爱ssamjang变形炒酱油肉和azuki豆饭Patbap !谢谢你的食谱!!


    参见全尺寸图像

  2. 阿伦尼斯 加拿大 加入了7/18 和有1评论

    嗨Maangchi,在我看到你的Youtube频道几年前,我以前讨厌做饭吃韩国菜了。manbetx 官网网址即使我在其他网站按照食谱规定,很多时候尝起来不好吃。我是印尼嫁给了韩国人,住在加拿大。所以有时候我为家人做印尼菜或韩国菜,因为我想让我的孩子知道他们的文化。与其他人不同的是,你食谱给永远是对的!我不记得有多少次我丈夫和孩子赞扬我的烹饪,manbetx 官网网址这一切都因为你,谢谢你!!今年夏天我们有烧烤,我想,为什么不让ssamjang ?我们有这样一个令人愉快的饭!!

  3. 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 和有40的评论

    今天让我Ssamjang Samgyeopsal-gui。哇,秀yummie !只是多加了一点蜂蜜和大蒜(我是)Garlic-Eater”)和一些糖,增加甜味。但是按照我的口味,有些东西不见了……姜!所以我试着加入姜、结果是完美的!它结合了所以Doenjang和Gochujang味道。


    参见全尺寸图像

  4. classicdriver 德州 加入了2/13 和有2的评论

    大酱!我决定用这个石锅拌饭和其他任何我能想到的。

  5. 约翰巴吞鲁日 巴吞鲁日路易斯安那州 加入了12/16 和有40的评论

    要切碎的洋葱,用红洋葱:)比黄色或白色好多了。

  6. 约翰巴吞鲁日 巴吞鲁日路易斯安那州 加入了12/16 和有40的评论

    Yummm !昨晚我做了这个,真是太棒了!我用2汤匙蜂蜜,芝麻油,和芝麻(而不是2茶匙的)。我用2瓣大蒜。我想视频上说1(印刷的食谱没有大蒜)。太棒了!新鲜切碎的洋葱这道菜确实增加很多。我知道当我完成这批我会准备一批混合起来。大量的使用。即使只用米饭也很好。

  7. Suebea 新西兰 加入了7/14 和有1评论

    你好,新西兰人!我很新的韩国做饭所以我首次尝试ssamjangmanbetx 官网网址和dwaejibulgogi今晚,超级好吃!非常感谢您容易跟着食谱!!

  8. 古德卡特 德国 加入了3/14 和有1评论

    你好Maangchi,,
    谢谢你们的努力工作。我想问我能多久
    节约Ssamjang在我的冰箱吗?我是男孩Ssamjang超市
    然而,我喜欢自己做,因为所有的防腐剂。
    谢谢你!
    goodcat

    • Maangchi 纽约 加入了8/08 和有11日,538评论

      你可以把它放在冰箱里1周。

    • 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 和有40的评论

      我想如果你煮几分钟,把它放进玻璃罐里,像你一样做marmelade时,你´将能够保持冰箱里好几个星期。

      我本周要做一批大´烤肉,我会试试的。至少它与酱汁Dakgangjeong和Yangnyeom Tongdak,我可以保持数周时(或者至少最后…)。

    • 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 和有40的评论

      煮熟的剩Ssamjang Samgyeopsal-Gui,并把它热在一个玻璃罐,我用滚烫的水在微波消毒。把它放在冰箱里,密封在真空中,,它应该保存好几个月(如果它持续很长时间;))。


      参见全尺寸图像

    • newgrl 堪萨斯州中部偏僻地区 加入了3/18 和有4评论

      我把食谱翻两番,替代更白洋葱(实际上甜维达利亚或德州甜洋葱)绿色的洋葱,把整批产品用搅拌机搅拌,然后在冰箱里放这几个星期。用在炒鸡蛋上,炸薯条,生菜包裹,无论什么。鞋我可以吃这种东西。非常好吃。

  9. 基祖基 阿尔梅里亚 加入了2/14 和有2的评论

    你好,马昂迟!原来我的大豆酱比你们的要黑得多,而且味道很浓(甚至还有大块的豆子)。我该怎么用这个食谱呢?吗?

  10. olya 莫斯科,俄罗斯 加入了11/11 和有2的评论

    你好,Maangchi !我想谢谢你丰盛的菜谱以及许多其他已经发布。manbetx官网我家是韩国人,以前我们住在塔什干,乌兹别克斯坦。所以在所有的时间我们又名Korean-Uzbek煮菜。当我偶然发现你的网站时,这又加了”新一波”我们通常菜单。我们获得真实的韩国菜的味道,我的家人和我非常爱它。感谢上帝,韩国材料现在也可以,所以ssamjang namul和汤年糕我只有你的菜谱做菜。除了我们喜欢看韩剧,总是兴趣准备不同的菜肴,我们已经看到,你的网站总是帮助我们。非常感谢你的工作,我们保持关注!!

  11. XXMLLIENAN85 XX 墨尔本 加入了5/13 和有2的评论

    我找不到什么小玩意儿。

    • MTZero 北卡罗莱纳 加入了4/09 和有1评论

      如果你能找到shiro (“白色“/浅棕色)味噌,用它来代替。你可能会和更容易找到它。

      两个警告:纹理不同,味噌是光滑doenjang以来(通常是?),由于味噌可以更微妙的味道,您可能需要使用更多。

      如果你想要更强,更深的味道,试一试又名(“红色“/深棕色)味噌(赤味噌)。

  12. muzicman82 美国 加入了11/12 和有1评论

    你需要冷藏doenjang后开的呢?吗?

  13. sl100048 新加坡 加入了6/11 和有15评论

    嗨Maangchi——非常美味!跟你澄清一下,我看到1蒜蓉在屏幕上而不是在你的食谱写……我猜你的屏幕是正确的?谢谢!!

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