菠菜配菜

Sigeumchi-namul시금치나물

Sigeumchi-namul韩国小菜(banchan)变白的菠菜和酱油调味,大蒜,和芝麻油。菠菜是仅略煮,让它有点脆,但仍然柔软可口。因为它很容易让美味,这是一个非常受欢迎的和韩国人之间常见的配菜。对于很多韩国人一个简单的,简单的日常膳食由大米、,泡菜,炖(通常doenjang-jjigae),,kongnamul-muchim(一个豆芽配菜),和sigeumchi-namul。

它在我们的日常表也在特殊的场合,家庭聚会,烧烤parties-basically任何韩国人正在收集食物,sigeumchi-namul和最受欢迎的菜,通常与kongnamul-muchim配对,另一个最喜欢的。

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在这个食谱可以取代菠菜和白菜或芝麻菜或如果你想要尝试新东西。我有一个聚餐派对,几年前我的读者其中一个把自己的sigeumchi-namul成分我不认识。我问他,他告诉我这是温柔的羽衣甘蓝!像sigeumchi-namul变白和准备,它是如此美味!!

我希望你喜欢这道菜和重塑高清视频。让我知道如果你让它。如果你尝试你自己的实验,在评论中让我知道!!菠菜

成分

  • 8盎司菠菜,清洗和洗
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 1绿色洋葱,切碎
  • 1½茶匙酱油
  • 1½茶匙芝麻油
  • 2茶匙芝麻
  • silgochu(韩国红辣椒丝),可选

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方向

  1. 煮8到10杯水一大罐。
  2. 漂白的菠菜和盖子30秒到1分钟,用木勺搅拌。
  3. 应变的菠菜和用冷水冲洗几次去除任何残留的污垢。
  4. 挤出多余的水和几次切成一口大小的块。韩国sigeumchi namul(시금치나물:菠菜配菜)
  5. 把菠菜和大蒜,绿色的洋葱,酱油,芝麻油,手工和芝麻混合在一个碗。韩国sigeumchi namul(시금치나물:菠菜配菜)
  6. 转移到一个碗或盘子和装饰silgochu,如果使用。
  7. 饭。

菠菜配菜(sigeumchi-namul)

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96评论:

  1. Chocu55 德国 加入了9/18 和有10评论

    真的很喜欢它。我土耳其和我的父母也很喜欢♡


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  2. Deacwdn 加州 加入了7/18 和有1评论

    你好Maangchi !我爱你的食谱。我现在做这个banchan。我有一个小问题…多久这个变坏之前呆在冰箱里吗?吗?

  3. EdulCoree 里昂-法国 加入了7/18 和有1评论

    嗨Maangchi !!
    谢谢你的食谱!!
    法国在我的博客上我翻译:)


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  4. Vick_cf 德州 加入了4/18 和有5个评论

    我通常布兰奇,持续30秒。它使浆糊。这是一个完美的配菜!!

  5. Lovetocook 旧金山 加入了12/12 和有14日的评论

    嗨Maangchi,,

    我可以用这个配方婴儿菠菜,只是树叶?我买了一大袋菠菜。:D

    • tomdolan 我们 加入了10/17 和有1评论

      我定期与婴儿菠菜和菠菜。你可以做但成人菠菜很好,在我看来。婴儿菠菜是柔软的,你最终得到的团在每一口,而成人是坚实的,茎,这对这道菜创建一个非常好的质感。但如果你只有婴儿菠菜,我不会阻止你做这个,特别是如果你计划将其添加到间紫菜卷之类的。

      • Lovetocook 旧金山 加入了12/12 和有14日的评论

        嗨tomdolan,谢谢你的建议。我有一个巨大的5磅,我最近买了所以我希望用我不会去浪费。我将试着让它与成人下次菠菜和比较的差异。谢谢你这么多!!

  6. DanYHKim 拉斯克鲁塞斯新墨西哥州,美国 加入了5/17 和有3评论

    我试着用甜菜、他们真的很好。
    接下来,我可以试着用红薯叶,自从我甘薯植物块茎不给我。

    • DanYHKim 拉斯克鲁塞斯新墨西哥州,美国 加入了5/17 和有3评论

      好吧,早上我把红薯叶,像菠菜和处理它们。红薯牵牛花相关植物,和葡萄有相当数量的乳液,但叶子没有那么多。

      由此产生的菜看起来类似于sigeumchi-namul菠菜,但质地有点。。。伤感。有一种虚伪的组件的叶子。我不能推荐它。

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