辣味黄瓜泡菜

Oisobagi泡菜____

黄瓜泡菜(Oi Sobagi)是由把黄瓜变成一个口袋,填料和蔬菜吗泡菜粘贴。它很好吃,很清爽,而且非常棒泡菜当黄瓜成熟时,你不想等待泡菜发酵。你可以马上吃这个:它们很酷,辛辣的,又脆又好牛肉和萝卜汤黄瓜泡菜是一个很好的例子泡菜这并不需要发酵是巨大的。

自从我第一次发布它以来,它一直是我网站上非常受欢迎的食谱。然而我的原始视频使用受版权保护的音乐(“给你的信息,鲁迪的特别节目,而且这声音最近被版权所有者删除了。很多人要求我重拍这段视频,所以在黄瓜上市的季节,这是一个很好的时机。享受更新的视频!!

广告

成分

  • 2磅柯比黄瓜(9或10个黄瓜)或4 4.5英寸长的小黄瓜,薄黄瓜。
  • 2大勺盐
  • 1杯布丘(亚洲细香葱),切成半英寸的碎片
  • 4个大蒜瓣,剁碎的
  • 1中胡萝卜,切成细火柴棍(约1杯)
  • 1杯洋葱,切成薄片
  • ½杯辣椒片
  • 3汤匙鱼露
  • 1汤匙糖
  • 杯水
  • 1汤匙芝麻籽

广告

方向

  1. 洗黄瓜。把它们纵向切两次,成直角,把它们做成口袋,离一端半英寸,这样黄瓜四分之一在一端仍然相互连接。oisobagiOi Sobagi公司
  2. 把它们放在一个大碗里,然后在里面和外面撒上盐擦拭。让他们坐10分钟在厨房的柜台,然后把它们翻过来,让它们均匀地加盐。然后把它们翻过来,让它们再坐10分钟。黄瓜泡菜
  3. 用冷水冲洗黄瓜几次,去除多余的盐。排干并放在一边。
  4. 联合布丘(亚洲韭菜)胡萝卜,辣椒片,鱼露,糖,和芝麻在一个大碗里。用木勺搅拌均匀。
  5. 把调味酱塞进黄瓜口袋里。如果你的皮肤敏感,你可以戴上橡胶手套,因为粘贴可能激怒你的手。oisobagi瓦索巴吉调味料瓦索巴基填料
  6. 立即作为饭的配菜,把剩下的放在冰箱里。如果你更喜欢发酵一点,在室温下让容器坐了几天,直到它闻起来和尝起来是酸的。然后放进冰箱。发冷。

Oi Sobagi公司

Oi Sobagi公司

我的原始视频显示了如何制作大麦大米。最后我会为此制作一个视频,同样,但同时这里的食谱:

大麦米

成分

方向

  1. 把大米和大麦大米放在一个大壶里混合。
  2. 洗几次,然后沥干。尽可能多地沥干水,再加2½杯水。
  3. 盖上锅盖,让它坐至少30分钟。
  4. 把锅用中火煮10到12分钟。
  5. 打开盖子,把饭饭勺或勺子。
  6. 小火再煮10分钟。
  7. 饭勺去除多余蒸汽绒毛。立即端上配菜。

广告

221条评论:

  1. [电子邮件受保护] 菲律宾 加入9/18 1条评论

    泡菜会持续多久??

  2. 托比特 马来西亚 加入8/18 2评论

    尽我最大的努力准备黄瓜泡菜,我做了5个黄瓜和保存在冰箱里。从冰箱里冷的时候就吃吧,很不错…


    看到全尺寸图像

  3. Vick_cf 得克萨斯州 加入4/18 5评论

    我通常至少发酵3天。它的质地仍然很脆,但味道有点酸。谢谢你的食谱!这是我对韩国最美好的记忆。

  4. 柯林斯 台湾 加入2/18 5评论

    오이소박이完成
    在寒冷的星期六早晨


    看到全尺寸图像

  5. CalifornianInBarcelona 巴塞罗那,西班牙 加入10/16 4评论

    我做了这个美味Maangchi。非常适合炎热的夏日,谢谢!!

  6. c0lours 多伦多,加拿大 加入了5/17 2评论

    你好,玛安基!我做了你的Oi Sobagi,结果非常美味!!这是我第一次做泡菜,我很惊讶这么简单!我使用迷你黄瓜和葱,因为我英语没有科比黄瓜或细香葱。我妈妈回到家,非常惊讶我做了泡菜,更惊讶的是它是如此的美味!她一直渴望新鲜的泡菜味道,所以她很高兴!我们是韩国人,顺便说一句:)到目前为止,我已经做了很多你的食谱,从你身上学到了很多。谢谢你Maangchi !!XXOO

  7. 珍康 马来西亚 加入3/17 1条评论

    嗨,马昂迟,,

    我试过黄瓜泡菜,它是脆而新鲜的喜欢它,但发酵后会变苦吗?里面还有很多水,而且变得湿透了。

  8. 杰纳法塔里 泗水印度尼西亚 加入12/14 1条评论

    我能发酵吗??

  9. esthersy Anseong,韩国 加入11/16 1条评论

    ___Maangchi,,

    我最近搬到韩国,我想做更多的食物在家里。我想做这道黄瓜菜,但是我找不到鱼露在朝鲜市场。我可以用别的东西代替鱼露吗????

    谢谢!!!!

    埃丝特

  10. JCABE1963年 科索克顿,俄亥俄州 加入9/16 4评论

    马鞍池,我有个问题。我爱你的泡菜食谱,但我丈夫不喜欢地面干辣椒粉,因为砂质”纹理。我可以用红辣椒碎片代替吗?这样会改变味道吗??

  11. 纳比利姆 叙利亚 加入9/16 1条评论

    你好!!
    我用果酱代替辣椒片可以吗??

  12. Anapingofness 俄亥俄州,美国 11/11加入 3评论

    嘿,马昂迟!!
    两个伟大的事情发生在昨天。
    第一,我终于oi-sobagi食谱!我找不到布谷,所以我按照你的建议吃大葱。我敢肯定布谷的味道会好很多-我喜欢它的大蒜味!尽管如此,Oi Sobagi结果很棒!!
    实际上,我姐姐嫉妒,因为她不能吃辛辣的食物。(她喜欢你的百克泡菜食谱!)
    你知道一种不加红辣椒片的方法吗?我考虑过在颜色上加点红辣椒,但我发现自己有点困惑,如何把所有的填料绑在一起。
    但我离题了-发生的第二件大事是你的食谱到了!!
    我迫不及待地想经历这一切,我并不失望。你和你的团队在分解和解释每件事上都做得很好。
    这只是我拥有的第三本食谱,但我很高兴开始使用它!!
    继续努力!!

    • 麻池 纽约市 加入8/08 11,552条评论

      我很高兴你喜欢我的食谱!你已经准备好用这本书做饭了。
      “你知道一种不加红辣椒片的方法吗?“好,你可以做一些实验来制作不辣但漂亮的红色。我想不出比使用真正的韩国辣椒片更好的主意了。刚磨好的红甜椒不会粘在黄瓜上。在馅料里加点红甜椒怎么样?把它切成小块,插进黄瓜的口袋里。

  13. 你好,玛安基,,
    我已经成功地做了泡菜(主要是从纳帕卷心菜),我已经离开很长一段时间,使它变酸变好!但过了一天左右,泡菜很好吃,但尚未真正酸!我有泡菜在韩国餐馆似乎是自我,真的很新鲜而且还很脆,但又酸又辣!他们是怎么做到的?尤其是黄瓜泡菜,我的黄瓜一腌就很快变湿了!!
    你能给我一些提示吗??

更多评论!跳转到页面: 1 …… 8个 10个

留下答复