泡菜炒

Kimchi-bokkeum김치볶음

你的冰箱里有发酵好的泡菜吗?这是最简单的一个,简单的,你会做出最快的食谱!

把泡菜炒5分钟,然后它就会变成非常美味的配菜!什么配菜?是的,我的意思是米饭,煮熟的米饭。辣的,咸,再来点甜的油炸泡菜,配上一碗美味的米饭真是再好不过了。

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你听说过“bapdoduk(밥도둑)”?
软面包卷意思是煮熟的米饭doduk(发音“dodook”)小偷。bapdoduk是一种非常适合米饭的食物,当你吃的时候,你甚至没有注意到米饭消失了,它是如此好吃。
这道菜是巴普都克的配菜,它是如此美味,你会一直吃它与你的米饭。

这道菜也非常适合adosirak(午餐盒)因为煮过的泡菜会变得更浓,生泡菜的刺鼻气味,水分少,了。当你把生泡菜放进午餐盒时,它会发出难闻的味道,而且如果你不把它放进自己的容器里,泡菜汁就会扩散到午餐盒里的其他东西上。当用多汁的泡菜做泡菜时,在切碎泡菜之前,先把多余的盐水挤出来,这样泡菜就不会太稀。

我在炒泡菜里加了一点糖和枸杞酱,因为这两种配料会让泡菜的味道更好吃,当然还有芝麻油。

你可以用我的金枪鱼煎饼(chamchijeon:참치전)配方和我脆鱿鱼线程(ojingeo-silchae-bokkeum:오징어실채볶음)配方。把它们和米饭一起包在午餐盒里!

成分

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方向

  1. 在平底锅中用中火加热植物油。加入泡菜和洋葱,用木勺搅拌约1分钟。
  2. 加入糖和果子酱。继续搅拌大约4分钟,直到泡菜变软,洋葱看起来是半透明的。
  3. 熄火,拌入香油。
  4. 作为米饭的配菜。将剩菜放入密闭容器中,冷藏1周。

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