辣猪肉和蔬菜配米饭

Jeyuk-deopbap제육덮밥

今天的食谱很简单,一碗饭很辣,有点甜,也很美味:烤饭,辣猪肉和蔬菜拌饭(或辣猪肉饭)!我喜欢柔软的猪肉,微脆的蔬菜,辛辣的蒜味。一勺煎蛋饼在我嘴里就融化了,太好吃了!

韩国菜中的猪肉菜肴通常口味和调料都很重,比如辣椒酱、辣椒片和/或大蒜,这使得它们有点相似。但这道菜的酱汁多汁,肉汤能让蔬菜变软,薄如纸的猪肉很快就熟了,混合得很好。多汁的酱汁里的所有东西都很好吃。我更喜欢加一个溏心的鸡蛋来增加味道和颜色,比如石锅拌饭。这是一个伟大的组合!

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在韩国,尤其是大型百货商店地下室的大型美食广场,这是很常见的食物。我住在韩国的时候也会得。很容易做,也很容易清理。所有的东西都在一个盘子里,然后吃得很开心!

这个食谱非常简单快捷,所以只要一步一步地照着做,就不会出错。第一条建议是把猪肉切得很薄。在切之前,我把它冷藏2个小时,这样它就更牢固,也更容易做。

你不能吃猪肉?然后用鸡肉或牛肉,或用素肉等面筋如果你是个素食主义者。你随时可以根据自己的口味修改食谱。

配料(3至4份):

  • 1磅猪肩肉(或里脊肉),切成薄片
  • 2汤匙植物油
  • 4盎司卷心菜,切片
  • 1个小的去皮胡萝卜(大约2盎司),切片
  • 6个大葱,横切成2英寸的小块
  • 1绿辣椒,切
  • 1个中等大小的洋葱(大约6盎司),切成薄片
  • 4瓣蒜,剁碎
  • ½茶匙去皮,剁碎
  • 2茶匙烤芝麻油
  • 2茶匙烤芝麻
  • 煎蛋,可选

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酱汁:

方向

酱汁:

  1. 在一个中等大小的碗里混合酱料。用勺子把它搅拌均匀。备用。

库克:

  1. 在一个大煎锅里用中火加热植物油。加入大蒜和姜,用木勺搅拌一分钟,直到它们变得有点脆。
  2. 搅拌猪肉,煮2到3分钟,直到它不再是粉红色。
  3. 加入卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒和洋葱。盖上盖子,把火调到中火。煮3分钟直到蔬菜稍微煮熟。
  4. 揭开盖子,加入调味酱。把火调到中高,再煮3分钟,用木勺搅拌,直到所有东西都煮熟了。拌入香油,熄火。辣猪肉饭碗辣猪肉饭碗

服务:

  1. 把一些新鲜的米饭放在每个人的大盘子里。把猪肉和蔬菜放在米饭旁边,撒上一些烤芝麻。
  2. 把鸡蛋放在米饭上面,就可以吃了。如果你喜欢的话,你可以再配上几道菜。辣猪肉和蔬菜拌饭

我为视频准备的一些配菜:
辣猪肉饭桌

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利率这个食谱:

到目前为止,这个食谱已经过评级5/ 5881

第一个给这个食谱打分。

2的评论:

  1. BravoBaker9526 新泽西 加入了9/21 和有1评论

    我喜欢Maangchi这个食谱!我经常做你的食谱,因为它们看起来很健康,我的饮食中需要更多的蔬菜和发酵食品。看着你让我如此开心!


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