青椒泡菜

古楚詹吉吉第二章

这是我最喜欢的一种詹加吉(韩国泡菜)。它是用青辣椒做的,尝起来咸,酸的,辛辣的,还有点甜。它又脆又脆。用一匙热米饭咬着腌制的胡椒,然后用脆脆的咸盐水溅出来,这对我来说是无法抗拒的。一般来说,辣椒在韩国菜中占有特殊的地位,几乎每个人都喜欢它。我们用在许多盘子里。

这些天,在夏秋季之间,青椒是时令。辣椒很便宜,丰富的,在他们的顶峰,所以我买了很多,做了很多泡菜。我几乎每顿饭都吃!!

广告

我记得我小时候看着奶奶做青椒泡菜。她做了几种辣椒:用酱油盐水腌制的辣椒,用鱼露盐水腌制的辣椒,还有辣椒,把它们塞进装满自制的罐子里腌制。多江.我仍然记得奶奶腌的米饭的味道。

我今天给你们看的这个版本是我所知道的最不咸的果楚姜汁鸡品种之一。我计划随着时间的推移,发布更多的辣椒泡菜食谱,因为当你想快速地把它们放在冰箱里的时候,它们是如此的美味和美味,美味的一餐,甚至只是一份辛辣的小吃。

韩国青椒

成分

广告

还要买些鹅卵石,清洁和干燥它们,把它们放进一个塑料袋里。

方向

  1. 把辣椒的茎切掉,顶部留1/2英寸青椒泡菜(枸杞姜汁):___
  2. 在每个胡椒上用牙签或叉子打个洞,就在茎下。这些洞会让盐水渗入胡椒中。青椒泡菜(枸杞姜汁):___
  3. 把辣椒放进一个至少能装8杯的玻璃罐里。青椒泡菜(枸杞姜汁):___
  4. 混合水,酱油,醋,还有壶里的糖。搅拌使糖溶解。盖上盖子,用中高温煮沸。当盐水沸腾起泡时大力在表面上,把它倒进一罐青辣椒里。青椒泡菜(枸杞姜汁):___辣椒泡菜
  5. 把辣椒放在盐水里,用你的鹅卵石袋(或其他方便的东西)称一下。青椒泡菜(枸杞姜汁):___
  6. 盖上盖子,让它在室温下放置24小时。
  7. 24小时后打开罐子,取出卵石,把罐子里的盐水倒进锅里。青椒泡菜(枸杞姜汁):___
  8. 将盐水剧烈煮沸约15分钟。
  9. 从炉中取出并彻底冷却。如果你想让它冷却得更快,把锅放进一盆冰水里,但一定不要把冷水溅到盐水里。
  10. 把凉盐水倒回罐子里。食用前盖上盖子并冷藏1周或更长时间。

青椒泡菜(枸杞姜汁):___

三种不同的饮食方式:

1。作为一道简单的米饭配菜。

这是最简单的享受方式。把辣椒和盐水放在一个浅碗里,在上面撒些芝麻籽,和米饭一起上桌。如果你想的话,可以多加些配菜。

2。与调味料混合。

  • 1磅酸菜青椒
  • 5个大蒜瓣,剁碎的
  • ¼杯辣椒片
  • 2大勺酱油
  • 1大勺米浆
  • 1大勺橄榄油(或植物油)
  • 1茶匙芝麻油
  • 1汤匙芝麻

结合大蒜,辣椒片,酱油,大米糖浆,橄榄油,把芝麻油放在碗里。用勺子搅拌均匀。把泡椒加入调味料中。用手搅拌均匀。在上面撒上芝麻籽,作为米饭的配菜。或者用密封容器冷藏3个月。

青椒泡菜(枸杞姜汁):___青椒泡菜(枸杞姜汁):___

三。制作比比巴(又称混合米)。

把2个泡椒切成小块,放进碗里。加1瓣蒜末,1茶匙辣椒片,半茶匙酱油,1茶匙米浆,1茶匙芝麻油,1茶匙芝麻。拌匀。

烘焙一张GIM(海藻纸)两边都很脆。

把一份热米饭放进一个大的宽口碗里。加入一些或全部切碎和调味的混合物,把烤好的肉捣碎,也加进去。用勺子搅拌均匀后吃。你可以多加些芝麻油,也是。

广告

43评论:

  1. 特克斯乌 得克萨斯州 加入9/18 1评论

    花园里有各种各样的辣椒。我要用不同的方法尝试这个食谱,看看会发生什么。


    查看全尺寸图像

    • 马池 纽约市 加入8 / 08 11,563评论

      我会在11月的时事通讯中分享这一点!各种各样漂亮的辣椒!色彩绚丽,形状各异,你很好地组织他们拍了这张照片。一切都让我快乐,我相信很多人都会有同样的感觉!!

  2. 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 40评论

    安永麻池,,

    6天后,我的Gochu Jangajji准备好了!首先,我尝试了一些作为小吃,结果他们比我想象的还要好吃!当然,厄瓜多尔的红辣椒很辣,但是胡椒粉很温和,从辣椒中吸收了一些香料,不过。我猜,喜欢完全非写实的版本的人只能用绿色(或其他颜色)的甜椒制作小木偶。下次我会试试这个,告诉你。

    正如我之前的评论中提到的,我做了三人图形用户界面,又加上了小木偶,取代了小木偶:完美的结合,结果令人垂涎!今天我做了一批新鲜的杨尼欧通达酱,用剩下的粘在锅里的部分来调味:美味!!


    查看全尺寸图像

  3. 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 40评论

    安永麻池,,

    我昨天做了吴楚彦,今天刚刚完成盐水烹饪过程,manbetx 官网网址把罐子放在冰箱里。很难等到下个星期,试试看。计划下个星期做同样的人。有平原和久经风吹日晒的果楚姜汁,取代了SSAMJANG。

    我没有绿色的韩国果楚,所以我用了红辣椒(厄瓜多尔的)。还有青椒片(颜色不要那么辣)。下次我在基多的时候,我去看看他们在汉城市场有没有韩国的Gochu。然后我会保存种子,试着自己成长。


    查看全尺寸图像

更多评论!跳转到页面:

留下答复