焖黑豆

Geomeun-Kongjorim검은콩조림

焖黑豆(Geomeun-Kongjorim)是一个受欢迎的和易于配菜。甜蜜和一点坚果,它与啤酒顺利,但通常我们用米饭服务。韩国家庭主妇定期制作它,将其放在冰箱里,以便随时可用,因为孩子们喜欢它。有大量的研究表明,黑豆对你有好处,但是使它的主要原因是它的味道很美味。您可能在韩国杂货店出售的产品出售,但现在您可以自己制作!

原料

大约需要3杯价值。

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方向

  1. 浸泡10小时后,豆子将扩大到约3杯。排出豆子,但保持它们浸泡的水。将豆子和2½杯豆浸泡水(或只是冷水)加入重型锅中。
  2. 覆盖并在中加热煮30分钟。大约7分钟进入烹饪,它会在表面上煮沸泡沫。manbetx 官网网址脱掉泡沫并裂开盖子中途开放。撇去泡沫
  3. 继续烹饪豆煮20到manbetx 官网网址25分钟,直到豆类是嫩的。品尝样品,如果它太耐嚼,请在豆类非常柔软之前加入更多的水并煮熟。
  4. 加入大蒜,酱油,糖和植物油。搅拌几次并将热量缩短到低温。盖上并煮沸10分钟,直到豆类与调味料留下。
  5. 加入水稻糖浆,将热量转到中等高处。煮10分钟,偶尔搅拌一把木勺。此时,豆类和调味酱会变得有光泽和一点粘性。不要过度克服并一定要留下一些调味酱,以便豆类涂层良好。孔jorim煮熟了
  6. 从加热中取出并在芝麻和芝麻中搅拌。用作米饭或啤酒的配菜。您可以将其冷藏长达1个月。

Geomeun-Kongjorim

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评分此配方:

到目前为止,这个配方被评为5./ 5来自9112.投票

是第一个评价这个食谱。

18评论:

  1. mnhi220 越南 加入9月21日 & 已1条评论

    嗨Maangchi,
    我需要在冰箱里浸泡豆子还是恰好在柜台上是可以的?
    非常感谢你的食谱,我试图吃少的肉,所以我真的很喜欢使用豆类的咸味食谱 - 它们是如此营养丰富和美味!

  2. dylanjuschrr. 华盛顿特区 加入8/21. & 已1条评论

    嗨Maangchi和读者!

    我想知道你是manbetx官网否可以在即时锅或压力锅中制作这个食谱。我会认为这意味着你不必浸泡豆子,但如果你有任何建议,我会喜欢它。

    我在常规方式之前制作了这篇食谱并喜欢它,但我想今晚吃它,没有10个小时才浸泡豆子。

    非常感谢。大粉丝在这里!

  3. vvcosta. 美国 加入6月16日 & 已6评论

    我最近被自己搬出了,想要制作一些侧面的菜肴,我可以保持很长一段时间,仍然吃健康。这个是完美的!我最终用玉米糖浆而不是米糖浆,但它仍然变得美味!


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  4. Christoph. 瑞典 加入11月20日 & 已1条评论

    你好,
    你可以在Bibimbap中使用黑豆吗?

    如果是这样,你是否与这里的方式相同?

  5. 柠檬 芝加哥,IL,美国 加入3月20日 & 已5点评论

    亲爱的Maangchi,非常感谢您的美味食谱。我今晚为晚餐做了这件事,虽然它比你所做的一点闪亮,但它仍然很精彩!manbetx官网下次我会尝试做得更好,当我可以拿起一些米糖浆。我也有你的oi-mimim食谱,加上我有一些剩余的白菜沙拉。很高兴坐在门廊上吃饭!


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  6. Mochiandra. 海牙 加入6月18日 & 已1条评论

    我明天正在manbetx 官网网址烹饪他们。放入冰箱后......我应该吃寒冷吗?或者我应该向潘出警告它们吗?

  7. SunnylightMode. 公元前,加拿大 加入2/17. & 已2评论

    伟大的食谱!!我本周为我的早餐批次了,让我充分了,给了我学校的很多能量。我喜欢它是如何相当甜蜜的,所以它很好地平衡了其他辛辣/咸的Banchan。我也扔了一些进入我的Bibimbap吃晚餐,我甚至还有足够的衣服早餐:D

  8. Lynnjamin 纽约 加入11/14 & 已31评论

    每次我尝试制作这些时,豆子都会味道未煮熟。现在我知道将它们浸泡十二个小时!非常感谢!

  9. Cornelius B. 厄瓜多尔 加入12/17 & 已42点评

    Maangchi:我同意你不能吃钱,但用钱购买黑豆(和其他东西)吃...... :))在昨天(首尔市场)去我的韩国杂货店购物,并花了60美元的成分......

  10. 非正统的展示 佐治亚州,美国 加入7/17 & 已2评论

    虽然我找不到绿色内核的黑豆。它是如此美味감사합니다


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  11. stonefly. 奥林匹亚wa. 加入11/11 & 已61评论

    Maangchi:它看起来很美味!你穿着你的黑豆冠制作黑豆!可爱的!

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