茄子sidedish

Gaji-namul가지나물

Gaji-namul很简单,美味可口,每天的韩式配菜,与其他配菜和米饭一起吃。

这是我的最爱之一。我喜欢新鲜的味道,质地柔软,还有桌子上那盘菜那鲜亮的紫色。口感清爽,与较油腻的食物相得益彰。我从不厌倦它!

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如果你是素食主义者,把鱼露换成酱油。

成分

(服务4):

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方向

  1. 在蒸笼前加两杯水。把火调到中火沸腾,大概需要5分钟。
  2. 与此同时,把茄子横切成2.5英寸的小块。把厚的部分纵向切成两半。
  3. 当水开始沸腾时,把茄子放在蒸架上,盖上盖子。用中高温蒸5分钟。
  4. 从暖气上移开。取出蒸茄子,放到砧板上。冷却5到10分钟,直到你可以轻松处理它们。
    steamed_eggplant(gaji-namul:가지나물)
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  5. 把每一块撕成一口大小的碎片。

制作调味料:

  1. 把大蒜,绿色的洋葱,酱油,鱼酱,辣椒片,在搅拌碗里放芝麻油。
  2. 用木勺搅拌均匀。
    steamed_eggplant(gaji-namul:가지나물)

把它放在一起,服务:

  1. 将蒸好的茄子放入碗中,用手或木勺搅拌均匀。
  2. 撒上芝麻碎,和米饭一起食用。
    steamed_eggplant(gaji-namul:가지나물)
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159评论:

  1. 马蒂亚斯 澳大利亚 加入12/18 2的评论

    你好,马昂迟!

    我刚做了这个食谱,然而,我不得不用韩国的茄子来代替“西方的”茄子,因为我住在一个小镇上,不幸的是,不卖那种茄子。尽管如此,它非常美味,我非常感谢你和我们分享所有这些食谱!从现在起会定期做这道菜,和我的晚餐一起吃(我是一个学生,所以这对我来说是完美的!)


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  2. Adelina 科罗拉多州 加入了10/18 5个评论

    我试过你的韩式石锅拌饭,很成功!如此简单,然而令人满意的和完全美味的!我用椰汁代替了鱼露,作为一个素食者。
    我对韩国菜简直着迷。manbetx 官网网址来自东欧,嫁给一个印度男人,生活在美国(确实是一个大熔炉),韩国菜就是这样一个发现!
    现在我把泡菜和其他东西一起端上来,包括摩尔多瓦传统菜肴;)!
    我们的女房东是韩国人,我让她尝了尝我根据你的食谱做的泡菜,她大吃一惊。再一次,谢谢你!


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  3. inoueee 吉隆坡 加入了10/18 1评论

    你好,我刚试了这个食谱。它是美味的。谢谢Maangchi。


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  4. Kimxp 英国 加入9/18 1评论

    如果我不吃辛辣的食物,我可以不加辣椒粉吗?我可以加些糖使它更甜吗?它会改变原有的味道吗?

  5. sunnylightmode 公元前加拿大 加入2/17 2的评论

    我喜欢这个食谱!!我的不是鲜亮的紫色因为我在这附近找不到好的亚洲茄子所以我用比较肥的,深紫色,但这是我的第二个星期,每天上学前做一大堆早餐吃。我真的很喜欢大蒜味丰富的茄子的柔软多汁。

  6. loraein 新加坡 加入9/12 5个评论

    马昂迟!

    今天试过这个食谱!……我把鱼露换成盐,因为你家里没有。味道还不错,我想加鱼露会更好。= DDDDDD

    谢谢你的食谱…!


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  7. pheedmepls 美国 加入8/14 1评论

    我第一次看到这个是在韩国市场附近的街区。既然有那么多人在买,我决定试一试。嗯!我喜欢茄子,酱汁也很好。当然,我知道你必须要有一个食谱。刚刚成功,噢,我在天堂!爱它!谢谢分享你所有的好食谱!

  8. 没有其他名字 墨尔本,澳大利亚 加入10/17 1评论

    亲爱的妈咪,
    喜欢你的烹饪,喜欢你manbetx 官网网址的网站。要做茄子配菜。请你告诉我,如果我找不到里面用的是什么,那《辣椒酱》是什么?
    多谢。
    Rosemarie山特维克☺

  9. PierreM 法国 加入10/17 1评论

    试过了,真的很好。)谢谢你与我分享!

  10. 佩蒂 西布卢姆菲尔德,心肌梗死 加入了7/10 4评论

    我今晚做了这道菜。太好吃了!现在我知道为什么这是你最喜欢的了,马昂迟!感谢您分享您的食谱和时间。

  11. Tofu888 阿尔罕布拉宫 加入8/17 2的评论

    你用什么酱油做这个?普通酱油,生抽还是甜酱油?

  12. purplegdr 布鲁克林 加入了1/17 1评论

    你好!我正在蒸小白菜……用同样的腌料做“小白菜配菜”怎么样?:)

  13. Credmiston 华盛顿州 加入7/16 1评论

    Yum !刚刚做了这个,跳着舞,等着电饭煲做好!午餐吃了一大碗米饭和食谱的一半。幸福满满,嘴角微微灼烧,只是辣椒片温暖而缓慢的灼烧,芝麻轻微的嗡嗡声在四周飘荡。美味!

  14. WhattheNorris 北卡罗莱纳 加入5/16 2的评论

    这是我做的第一个食谱!我喜欢你的YouTube频道,你所有的视频和你的个性!谢谢你所有精彩的食谱!manbetx官网我很快就会买你的书!!我想我把茄子煮过头了一点,但是这个出来还是很好吃!连我男朋友都喜欢!


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