香煎比目鱼

加杰米·杨尼翁·提金____

今天我要用福禄克分享我美味的调味比目鱼食谱。这是一种油炸鱼,外面涂上一层美味的,甜美的,咸咸的,辣酱。我在我的食谱中使用福禄克,但是你可以用任何类型的比目鱼。我洗了我的,但你可以让你的鱼贩帮你洗,甚至帮你把它切成碎片。

我在最近一次去蒙塔克的旅行中拍摄了这段视频,长岛。这条福禄克鱼很新鲜,这道菜非常多汁,而且很软,柔韧的质感!在编辑视频的时候,我有一种强烈的欲望想再做一次。我考虑去唐人街找个好机会,但是却完成了视频的编辑。:)

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我知道有些人会对用这么多鱼骨烹饪有点不舒服,manbetx 官网网址但这是韩国人喜欢的方式。我无法想象用鱼片做这道菜。正如韩国人所说:就像一架没有螺旋桨的直升机。关键的东西不见了!!

享受食谱,如果你成功了,告诉我结果如何!!

成分

  • 1整条新鲜的福禄克(或比目鱼,或任何比目鱼)约2.5磅,去除内脏后按比例缩放
  • 马铃薯淀粉(或玉米淀粉)
  • 1汤匙粗盐
  • _杯植物油

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调味酱:

方向

准备鱼

  1. 把鱼交叉切成几块。清洗并排空并将其放入碗中。在每片上均匀地撒上盐,冷藏至少30分钟。或过夜。
  2. 在每一块上涂上马铃薯淀粉粉。侥幸鱼

煮鱼

  1. 加热一个大平底锅,加入大量食用油。manbetx 官网网址
  2. 把鱼放进锅里,把火调低到中等程度。煮5到7分钟,直到底部变脆,呈浅金黄色。然后把它们翻过来。煎福禄克
  3. 把温度调低。盖上盖子,煮10分钟左右。你会看到鱼块的侧面看起来不透明,这意味着它们被彻底煮熟了。香煎扁鱼(gajami yangnyeom twigim:____)
  4. 再把鱼翻过来一次。把火调到中高,使鱼变得又脆又金褐色。把鱼从锅里拿出来,关了火。香煎扁鱼(gajami yangnyeom twigim:____) 金黄煎扁鱼香煎扁鱼(gajami yangnyeom twigim:____)

做调味料,把鱼涂上

  1. 用2汤匙植物油加热一个大平底锅。把大蒜炒一分钟,直到它变成金黄色,脆脆。把温度降到中等。
  2. 加酱油,杯水,大米糖浆,还有辣椒片。继续搅拌直到酱汁起泡。
  3. 加入洋葱,搅拌30秒后关闭加热。
  4. 加入芝麻油搅拌。
  5. 取一片煮好的鱼,蘸上酱汁涂上。把它转移到一个盘子里。把剩下的部分重复一遍。

香煎扁鱼(gajami yangnyeom twigim:____)发球

  1. 撒上芝麻,作为米饭的配菜。剩菜可以在冰箱里存放一周,冷食或在微波炉或炉子里用几滴水重新加热。

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6评论:

  1. 科尼利厄斯湾 厄瓜多尔 加入12/17 40评论

    你好,龙池,,

    我昨天做了加杰米·杨尼欧·提金做午餐。在镇上只能吃不到比目鱼,所以我在超市买了一磅冻海鲷鱼片。但无论如何,是酱汁做的!鱼变得又脆又好吃!今天午餐吃剩的。美味!!

    做了一些桑楚的佐料作为配菜。准备了两份调味汁,把它放在冰箱里的空色拉调味瓶里。在配方中加入一茶匙姜末,尽管如此:完美无瑕。


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  2. 蒂图斯塔 新加坡 加入11/16 2评论

    可以去掉鱼皮吗?我不喜欢鱼皮。

  3. ranjaparty 乌得勒支荷兰 加入11/16 1评论

    你好,马昂迟!!!

    我是这个节目的忠实粉丝!!

    这道新菜看起来很好吃。
    我今晚就是这么做的!我用的是滑底。
    继续努力!!

    荷兰的问候

  4. 卡特姆 印度尼西亚 加入3/13 79评论

    Maangchi ssi,
    那个鱼苗看起来太好吃了,我的狗正试图把它从我的iPhone屏幕上吃掉。我今天早上刚拿到的冰柜里已经腌制了Galchi。将尝试这个食谱与那些Galchi和张贴在我的Instagram和标签你。

    我儿子是个挑剔的食客,但我觉得他会喜欢这个食谱。

    Kamsahamnida Maangchi卫生研究所

    IMA

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