鸡gimbap

dakgogi-gimbap.닭고기김밥

今天我打算和你分享我的鸡gimbap食谱!这很容易制作,很棒的午餐盒和野餐。

韩国Gimbap(海藻米卷)可以像一些米饭(韩国人)一样简单,卷起并压在一片干海藻(韩国人),但通常典型的Gimbap包括五颜六色的蔬菜和肉类我的经典gimbap食谱

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这道菜很简单,只用了两种馅料酥脆的炸鸡和泡萝卜(丹木治).这是一个很棒的味道组合,因为鸡肉有点咸、甜、脆,而弹muji是甜、酸、脆的口感。

这个食谱的灵感来自我的牙医的儿子。我在纽约的牙医是韩国人,也喜欢看我的视频。她告诉我她的儿子爱她的gimbap,但他只爱了用1馅料的gimbap,笨蛋,这只是肉类和米饭,一个非常简单的组合。它让我想到了简化Gimbap的方法,我想出了这个食谱。即使它很简单,它应该是美味的。我现在一直在制作2年,我喜欢品味!

为了让口味更好,我最后也是最近的一个实验是调整酱油的用量。我一开始是2茶匙,后来不得不增加到3茶匙,但最终1磅鸡肉加4茶匙酱油就完美了。多放一茶匙酱油是很重要的!

如果你不想吃鸡肉,你可以用牛肉,如果你没有弹muji,你可以用一些我的食谱,或者用黄瓜代替。把黄瓜纵向切成条,然后加入盐、糖和醋,静置一会。然后把多余的水挤出来,用在你的环上!这将是一个很好的替代品。

成分

使4卷和服务2

  • 1磅鸡脊肉(或鸡胸肉,鸡腿,牛脊肉),切成¼到½英寸厚的条带
  • 四分之一杯全脂牛奶
  • 1瓣蒜末
  • 一汤匙加一茶匙酱油
  • 2茶匙蜂蜜(或糖)
  • ¼茶匙地面白色(或黑色)辣椒
  • ¼杯通用面粉
  • ½杯面包屑(ppang-garu)
  • ½杯烹饪油(manbetx 官网网址植物油,玉米油或葡萄油)
  • 4片GIM(海藻纸),烤
  • 12预切割丹姆吉(黄色腌萝卜)条如果它是一个整个Danmuji,切成长而细的条带。
  • 3杯煮熟的米(用少许超过1杯未煮过的米饭制成)
  • ¼茶匙盐
  • 1茶匙半烤芝麻油
  • 1茶匙烤芝麻

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方向

腌好鸡肉,准备米饭

  1. 把鸡肉和牛奶放在碗里,用手搅拌均匀。静置30分钟。奶腌鸡
  2. 同时,把3杯刚煮好的热米饭放进一个又宽又浅的碗里。撒上盐和1茶匙香油。用勺子或木勺轻轻把它折进去。让米饭冷却,直到不再冒热气。备用。gimbap米饭

浅锅里油炸鸡

  1. 把面包屑放在一个大盘子或托盘上。
  2. 从腌制的鸡肉中稍微挤出多余的牛奶。加入大蒜,酱油,蜂蜜,白胡椒或黑胡椒,和面粉。
  3. 用手搅拌均匀调味。
  4. 用手拿一张鸡肉,把它放在盘子上的面包屑上涂上外套。重复鸡肉和面包面包屑,留在鸡块之间的空白。鸡肉裹上面包屑
  5. 将½杯在中高温下加热几分钟。manbetx 官网网址通过将鸡片尖浸入油中来测试温度。如果它泡泡,就准备好了。一次将鸡块放置一次,批量处理,以避免过度拥挤。
  6. 煮鸡肉6到7分钟。继续用钳子翻转它们并控制热量,因此它不会过高并烧成鸡肉。
  7. 完成的鸡肉应该是松脆的,金黄色的,并完全煮熟。炸鸡配鸡腿

滚动和切断环

  1. 将米饭分成4部分。将一张Gim放在竹子上的Gimbap垫上,用闪亮的一面朝下,而宽阔的噱头朝向你。
  2. 均匀地在GIM上涂抹1部分,沿着顶部边缘露出1英寸的边缘。如何制作gimbap
  3. 将鸡肉和弹木条分成4份。将一份鸡肉和弹木片横排放在米饭上,两排稍微重叠。
  4. 用双手拿起垫子的底部边缘,并用它用它来向上滚动填充物,使米饭环绕着它们。
  5. 轻轻挤压席子,然后继续卷起席子的卷边,有规律地挤压席子,使之卷得很紧。怎么把海草米卷卷起来
  6. 将席子展开,取下席子卷。将席子卷放在一边,开缝。
  7. 重复以上步骤,再做3个面包卷。
  8. 用手或用刷子将剩下的半茶匙芝麻油轻轻刷在面包卷上。
  9. 将芝麻撒在上面撒上。紫菜鸡卷
  10. 每卷切三分之一至½英寸的薄片。为了更容易切,在切的时候用湿毛巾擦一下刀。韩国海草米饭卷鸡

服务

  1. 把切片放在盘子里或装进午餐盒里。这个平衡环在室温下可以保存几个小时。不要冷藏。鸡gimbap (Dakgogi-gimbap:닭고기김밥)

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5的评论:

  1. twinmama14 加入了9/15 & 具有3评论

    Maangchi - 我六岁的双胞胎,我喜欢一起看你的视频。关于韩国​​烹饪的巨大乐趣很有趣!manbetx 官网网址我今晚在晚餐吃了Dakgogi-gimbap,很美味!这是我第一次尝试任何类型的滚动,我很满意他们如何结果。我想我们可能在这里有一个最喜欢的后勤午餐物品!保持良好 - 再次感谢!


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  2. smalaniz 克莱尔蒙特, 加入了5/10 & 具有4评论

    我喜欢这个食谱!当我在那里时,我真的很喜欢Tonkatsu Kimbap。我试过这个时候使用炸锅,结果很棒!我确实改变了一些东西,......我加入了胡萝卜和博克·蔡(使用你的胡萝卜和菠菜指示你的旧Kimbap食谱),并购买了他们在商店里的萝卜和牛蒡条。它味道啊好。我用一面沙拉和猕猴桃梅奥酱服了。明天,我将用米饭吃米饭队吃饭。


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  3. Sanne. 慕尼黑 加入8月14日 & 具有242条评论

    看起来很好吃!

    我大概会用鸡亩,萝卜相应切。

  4. Celinejph 法国 加入1/16 & 具有5个评论

    我很高兴看到我已经有了我需要的一切,所以我今天可以尝试这个!!谢谢楼主分享!像往常一样,这让我很饿

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