韩国素食食谱

cheonggukjang(额外强大的豆瓣酱发酵:청국장)

韩国菜包括许多素食或以蔬菜为中心的食谱,使用季节性,当地的蔬菜、经常采摘。

苹果ssamjang

苹果蘸酱

Sagwa-ssamjang
사과쌈장

亚洲香葱泡菜

Buchu-kimchi
부추김치

紫菀边碟

Chwinamul
취나물

豆粥

Kongjuk
콩죽

甜菜果冻糖果

Beet-jeonggwa
비트정과

黑芝麻粥

Heukimjajuk
흑임자죽

用大豆酱调味的白菜

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채된장무침

婴儿炖土豆

Algamja-jorim
알감자조림

Yeon-geun-jorim

炖莲藕

Yeon-geun-jorim
연근조림

西兰花泡菜

Brokoli pikeul
브로콜리피클,브로콜리장아찌

烤肉用陶罐炖

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기불고기

甘薯蜜饯

Matang
마탕

板栗饼干

Yul-lan
율란

冷黄瓜汤

凉拌黄瓜汤配菜

Oi-naengguk
오이냉국

冷茄子配菜

Gaji-naengguk
가지냉국

萝卜配菜

Muwoonamul
무우나물,무나물

松脆的面包气球

Gonggal-ppang
공갈빵

Ppottetto

松脆的红薯薯条

Ppottetto
뽀떼또

黄瓜泡菜

Oijangajji
오이장아찌

柿子甜品潘趣酒,肉桂、和姜

Sujeonggwa
수정과

红薯干零食

Goguma-mallaengi
고구마말랭이

茄子sidedish

Gaji-namul
가지나물

cheonggukjang(额外强大的豆瓣酱发酵:청국장)

超强发酵豆酱

Cheonggukjang
청국장

doenjang

发酵大豆粘贴

Doenjang
된장

鱼形面包,甜红豆馅

Bungeoppang
붕어빵

油炸Gochujang

yak-gochujang
약고추장

用糯米糊包着的海苔炒纸

Gim-bugak
김부각

yubuchobap

炒豆腐饭

Yubuchobap
유부초밥

姜饼

Maejakgwa
매작과

姜茶

Saenggangcha
생강차

人参枣茶

Insam-daechucha
인삼대추차

青椒酱菜

Gochu-jangajji
고추장아찌

葱煎饼

Pajeon
파전

gochujang

辣椒酱

Gochujang
고추장

霍特克里面装满了蔬菜和面条

Yachae-hotteok
야채호떡

甘蓝菜煎饼

Kaeil-jangtteok
케일장떡

红豆刀削面汤

Pat-kalguksu
팥칼국수

韩国生菜沙拉

Sangchu-geotjeori
상추겉절이

韩国的米酒

那里
막걸리

韩国辣酱

Ssamjang
쌈장

韩式糯米糕

Chapssaltteok
찹쌀떡

洛杉矶风格的韩国泡菜

洛杉矶jangajji
洛杉矶장아찌

羊腿肉配菜

Myeongaju-muchim
명아주무침

长,圆年糕

Garaetteok
가래떡

混合蔬菜沙拉

Gutjuli
겉절이

艾蒿年糕

Ssuk-beomul
쑥버물

绿豆冻配菜

绿豆冻配菜

Cheongpomuk-muchim
청포묵무침

绿豆芽黄瓜配菜

Sukju-oi-namul
숙주오이나물

绿豆芽配菜

Sukjunamul-muchim
숙주나물무침

绿豆发芽

Sukju-namul
숙주나물

奥米亚梨潘趣酒

Omija-hwachae
오미자화채

麻辣豆腐锅

Dububuchim-yangnyeomjang
두부부침양념장

红豆馅炒米糕

Bukkumi
부꾸미

花炒甜年糕

Hwajeon
화전

Kaenip-jangajji

紫苏叶泡菜

Kkaennip-jangajji
깻잎장아찌

松子粥

Jatjuk
잣죽

石榴茶

Seoklyu-cha
석류차

土豆酱油配菜

Gamjajorim
감자조림

土豆煎饼

Gamjajeon
감자전

Hobakjuk

南瓜粥

Hobakjuk
호박죽

萝卜沙拉

Musaengchae
무생채

Mujigaeddeok

彩虹年糕

Mujigae-tteok
무지개떡

斜坡煎饼

Sanmaneul-jeon
산마늘전

红豆粥

Dongji-patjuk
동지팥죽

年糕

Injeolmi
인절미

gyungdan

年糕

Gyeongdan
경단

松针蒸年糕

松糕
송편

大米甜点喝

Sikhye
식혜

红豆饭

Patbap
팥밥

大米,烧焦的大米,还有炒米茶

软面包卷,nurungji,sungnyung
밥,누룽지,숭늉

紫菜表

Gim-gui
김구이

炒海洋植物

Miyeokjulgi-bokkeum
미역줄기볶음

dotorimukmuchim

经验丰富的橡子果冻

Dotorimuk-muchim
도토리묵무침

调味干萝卜条

Mumallaengi-muchim
무말랭이무침

经验丰富的海藻

Doljaban-muchim
돌자반무침

芝麻花生糖

Kkae-ttangkong gangjeong
깨땅콩강정

短粒米粉

Mepssalgaru
멥쌀가루

gamjajeon

简单的土豆煎饼

Gamjajeon
감자전

烧酒西瓜鸡尾酒

Subak-soju
수박소주

guk-ganjang

汤酱油

Guk-ganjang
국간장

豆奶面汤(kongguksu:콩국수)

豆浆面汤

Kongguksu
콩국수

生鱼片用大豆酱蘸酱

Doenjang-banga
된장방아

大豆配菜

Kongjorim
콩조림

大豆发芽

Kongnamul
콩나물

辣风铃草根菜

Doraji-muchim
도라지무침

辣炖豆腐

Dubu-jorim
두부조림

辣黄瓜配菜

Oi-muchim
오이무침

Bibimguksu

辣的面条混合

Bibimguksu
비빔국수

辣馅蒸茄子

Gochujang gaji-jjim
고추장가지찜

辣的,有嚼劲,糖醋凉面

Jjolmyeon
쫄면

菠菜配菜(sigeumchi-namul)

菠菜配菜

Sigeumchi-namul
시금치나물

南瓜饼

Hobakjeon
호박전

南瓜年糕

Hobaktteok
호박떡

kkotppang(蒸花包)

蒸片花朵形状的面包

Kkotppang
꽃빵

蒸梨

Baesuk
배숙

蒸紫苏叶子

蒸紫苏叶子

Kkaennipjjim
깻잎찜

炒韭菜,肉,和蔬菜

Buchu-japchae
부추잡채

gosari namul(炒fernbrake:고사리나물)

炒羊蹄配菜

Gosari-namul
고사리나물

炒大蒜,蒜薹发育

Maneuljjong-bokkeum
마늘쫑볶음

糖糖

Ppopgi
뽑기

miyeok-naengchae(미역냉채,미역무침,韩国海带沙拉)

糖醋海带沙拉

Miyeok-muchim
미역무침

糖醋猪肉(或牛肉)

Tangsuyuk
탕수육

甜煎饼,红糖糖浆馅

Hotteok
호떡

红薯饭

Goguma-bap
고구마밥

红薯淀粉面与蔬菜炒

Japchae
잡채

甜的南瓜饭

Danhobakbap
단호박밥

红豆软糖

Yanggaeng
양갱

danpatjuk

红豆甜汤

Danpatjuk
단팥죽

甜,酸,还有加了水滴草的香菇

Beoseot minari chomuchim
버섯미나리초무침

用干果和坚果制成的甜米饭

Yaksik
약식

烤芝麻

Bokkeun-kkae
볶은깨

豆腐泡菜

Dubu-jangajji
두부장아찌

nabak-kimchi

蔬菜和水果水泡菜

Nabak-kimchi
나박김치

柿子包裹的核桃

Gotgamssam
곶감쌈

白色的泡菜

Baek-kimchi
백김치

白米糕

Baekseolgi-tteok
백설기떡

黄色的萝卜泡菜

Danmuji
단무지

Yuja茶

Yujacha
유자차