韩国的汤食谱

韩国的汤,或鞠觉亮是韩国饮食文化的重要组成部分。许多韩国人认为,除了大米,泡菜,和banchan,没有它的饭是不完整的。

牛肉萝卜汤

Soegogi-muguk
쇠고기무국

牛排骨汤

Galbitang
갈비탕

白菜豆瓣酱汤

Baechu-doenjangguk
배추된장국

蛤蜊炖(jogaetang:조개탕)

蛤蜊炖

Jogaetang
조개탕

冷黄瓜汤

凉拌黄瓜汤配菜

Oi-naengguk
오이냉국

冷茄子配菜

Gaji-naengguk
가지냉국

凉面汤加萝卜水泡菜

Dongchimi-guksu
동치미국수

干鳕鱼汤

Bugeoguk
북어국

鱼糕汤

Eomukguk
어묵국

Samgyetang

人参鸡汤

Samgyetang
삼계탕

Hand-torn面汤

Sujebi
수제비

家常鸡面汤

Dak-kalguksu
닭칼국수

泡菜汤

Kimchi-guk
김치국

艾蒿汤

Ssukguk
쑥국

蘑菇汤(버섯들깨탕:Beoseot-deulkkae-tang)

蘑菇汤

Beoseot-deulkkae-tang
버섯들깨탕

Guksu(面汤)

面条汤

Guksu
국수

牛骨宿醉汤

Ppyeo-haejangguk
뼈해장국

牛骨汤

Seolleongtang
설렁탕

猪骨头汤

Gamjatang
감자탕

年糕汤

Tteokguk
떡국

miyeokguk

牛肉海带汤

Soegogi miyeokguk
쇠고기미역국

贻贝海带汤

Honghap miyeokguk
홍합미역국

豆奶面汤(kongguksu:콩국수)

豆浆面汤

Kongguksu
콩국수

黄豆芽汤

Kongnamulguk
콩나물국

豆芽饭汤

Kongnamul-gukbap
콩나물국밥

辣牛肉蔬菜汤

Yukgaejang
육개장

麻仁汤(香煎鱼)

香辣鱼炖肉

Maeuntang
매운탕

麻辣海鲜面汤

Jjamppong
짬뽕

辣萝卜牛肉汤

Maeun muguk
매운무국

辣生鱼汤

Mulhoe
물회

鱿鱼汤

鱿鱼汤

Ojingeo-guk
오징어국

芋头汤

Toran-guk
토란국