韩国海鲜食谱

韩国大部分地区是一个小半岛,所以韩国菜有丰富的海鲜菜肴,准备的方式有许多不同:煮,炖,烤,烤,干,发酵和生。

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Saeu-juk.
새우죽

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Haemul-pajeon
해물파전

김무침

经验丰富的海藻

Gim-muchim
김무침

chamchi-jjigae

辣金枪鱼炖

Chamchi-jjigae
참치찌개

siguemchijogae-doenjangguk

菠菜蛤豆瓣酱汤

Sigeumchi-Jogae Doenjangguk
시금치조개된장국

发酵鳕鱼籽

Myeongnanjeot
명란젓

海鲜泡菜炒饭

Haemul-kimchi-bokkeumbap
해물김치볶음밥

壳的虾

咸虾

Saeu-sogeum-gui
새우소금구이

水母沙拉

Hapari-naengchae.
해파리냉채

Bugeopo gochujang-muchim

用辣椒酱调味的干鳕鱼丝

Bugeopo gochujang-muchim
북어포고추장무침

Sautéed西葫芦虾

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박새우볶음

炖半干鳕鱼

Kodari-jorim
코다리조림

经验丰富的新鲜牡蛎

Gulmuchim
굴무침

Gujeolpan

九盘美味佳肴

Gujeolpan
구절판

大豆酱炖

Gang-doenjang
강된장

炸海草纸,涂上糯米糊

Gim-bugak
김부각

红烧章鱼

Muneo-jorim
문어조림

芝麻酱章鱼片

Muneo-sukhoe
문어숙회

调味锅煎比目鱼

Gajami yangnyeom-twigim
가자미양념양념.

用扇贝发酵的大豆糊炖煮的炖肉

Paeju-doenjang-jjigae
패주된장찌개

韩国蟹炖

Kkotgetang
꽃게탕

炒干鱿鱼线程(ojingeo-silchae-bokkeum:오징어실채볶음)

脆鱿鱼线程

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어실채볶음

蒸mandu

虾和亚洲韭菜饺子

Saeu buchu mandu
새우부추만두

Gulbi-gui

烤咸和干黄花菜

Gulbi-gui
굴비구이

虾饼

Saeujeon
새우전

bo-ssam

猪肉包装

Bo-ssam
보쌈

蛤蜊炖(jogaetang:조개탕)

蛤蜊炖

Jogaetang
조개탕

香辣烤鱿鱼

Ojingeo-tonggui
오징어통구이

龙虾海藻饭团

龙虾gimbap
랍스터김밥

紫菜汤配贻贝

Honghap miyeokguk
홍합미역국

鱼饼

Eomuk
어묵

紫菜表

Gim-gui
김구이

泡菜和鲭鱼露营炖菜

泡菜godeungeo-tongjorim jjigae
김치고등어통조림찌개

经验丰富的干凤尾鱼

Myeolchi-muchim
멸치무침

凉拌芥末酱

Gyeoja-naengchae
겨자냉채

酱油腌的生螃蟹

Ganjang-gejang
간장게장

韩式炒鲷鱼,调味酱

Domi-yangnyeom-gui
도미양념구이

鱼糕汤

Eomukguk
어묵국

烧秋刀鱼

Kkongchi-jorim
꽁치조림

鱿鱼汤

鱿鱼汤

Ojingeo-guk
오징어국

辣螺配面条

Golbaengi-muchim
골뱅이무침

萝卜炖鲭鱼

Godeungeo-Mujorim
고등어무조림

波拉克煎饼

Dongtaejeon
동태전

金枪鱼煎饼

Chamchijeon
참치전

生鱼盘

锄头

艾蒿汤

Ssukguk.
쑥국

辣生鱼汤

Mulhoe
물회

咸发酵鱿鱼

发酵鱿鱼配菜

Ojingeojeot
오징어젓

烤鲭鱼

Godeungeo-gui
고등어구이

干草汤

Bugeoguk
북어국

炒海洋植物

Miyeokjulgi-bokkeum
미역줄기볶음

干鱿鱼丝

Ojingeochae-muchim
오징어채무침

samgak-gimbap

用干海草布包裹的三角形米包

Samgak-gimbap
삼각김밥

辣椒鱼糕

Eomuk-bokkeum
어묵볶음

jeonbokjuk

鲍鱼粥

Jeonbokjuk
전복죽

辣味海鲜面汤

Jjamppong
짬뽕

辣炖鱼

香辣鱼炖肉

Maeuntang
매운탕

生鱼配米饭和蔬菜

Hoedeopbap
회덮밥

Myeolchibokkeum(炒凤尾鱼和花生:멸치볶음)

炒凤尾鱼干和花生

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치땅콩볶음

麻辣软豆腐炖海鲜

Haemul-sundubu-jjigae
해물순두부찌개

炸鱿鱼干

Ojingeo-twigim
오징어튀김

韭菜蔬菜煎饼

Buchujeon
부추전

miyeok-naengchae(미역냉채,미역무침,韩国海带沙拉)

甜&酸鲈鱼沙拉

Miyeok-muchim
미역무침

蔬菜煎饼

Yachaejeon
야채전

面包鳕鱼块

Daegujeon
대구전

ojingeo-bokkeum

麻辣鱿鱼

Ojingeo-bokkeum
오징어볶음