韩国发酵配方

韩国菜历史悠久,丰富的发酵历史可以追溯到几千年前,这是韩国食物独特的韩国风味和难以置信的美味的一部分。这些食谱从清淡、辛辣到复杂都有。

立方萝卜泡菜

Kkakdugi
깍두기

简单的泡菜

容易做泡菜

Mak-kimchi
막김치

cheonggukjang(额外强大的豆瓣酱发酵:청국장)

超强发酵豆酱

Cheonggukjang
청국장

特浓豆瓣酱炖

Cheonggukjang-jjigae
청국장찌개

doenjang

发酵大豆粘贴

Doenjang
된장

发酵鱿鱼配菜

Ojingeojeot
오징어젓

青椒酱菜

Gochu-jangajji
고추장아찌

gochujang

辣椒酱

Gochujang
고추장

韩国的米酒

那里
막걸리

韩国辣酱

Ssamjang
쌈장

纳帕白菜泡菜

Tongbaechu-kimchi
통배추김치

大白菜泡菜和萝卜泡菜

Baechu-kimchi,kkakdugi
배추김치,깍두기

马尾辫泡菜

Chonggak-kimchi
총각김치

水萝卜泡菜

Dongchimi
동치미

生蟹浸泡在酱油里

Ganjang-gejang
간장게장

大米甜点喝

Sikhye
식혜

guk-ganjang

汤酱油

Guk-ganjang
국간장

辣黄瓜泡菜

Oisobagi泡菜
오이소박이김치

辣馅青椒泡菜

Gochu-sobagi
고추소박이

nabak-kimchi

蔬菜和水果水泡菜

Nabak-kimchi
나박김치

白色的泡菜

Baek-kimchi
백김치

黄色的萝卜泡菜

Danmuji
단무지