韩式配菜食谱

Banchan通常被翻译为“配菜”,是任何韩国菜的重要组成部分。它们不仅仅是装饰或开胃菜:它们这顿饭,还有汤和米饭。

芦笋配菜

Asparagus-muchim
아스파라거스무침

manbet 万博亚洲

manbet 万博亚洲

Haemul-pajeon
해물파전

manbetx

manbetx

西兰花dubu-muchim
브로콜리두부무침

炒牡蛎蘑菇

炒牡蛎蘑菇

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리버섯볶음

韩式辣软豆腐炖

香辣牛肉豆腐

檀古记sundubu-jjigae
고기순두부찌개

김무침

经验丰富的海藻

Gim-muchim
김무침

gamja-ham-bokkeum-dosirak

炒土豆泥火腿

Gamja-haem-bokkeum
감자햄볶음

韩国菜煎饼

菜煎饼

Baechujeon
배추전

dubu gangjeong

甜而脆的豆腐

Dubu-gangjeong
두부강정

Kimchijeon(泡菜煎饼)

泡菜煎饼

Kimchijeon
김치전

siguemchijogae-doenjangguk

菠菜蛤豆瓣酱汤

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치조개된장국

泡菜与佛手瓜

佛手瓜泡菜

차이오티김치

韩国的水果沙拉

水果沙拉

Gwa-il-saeleodeu
과일샐러드

japchae(韩国炒的蔬菜面条,肉,和蘑菇)잡채

炒面和蔬菜

容易japchae
잡채

牛尾汤(sokkoritang:소꼬리탕

牛尾汤

Sokkoritang
소꼬리탕

素食泡菜(素食泡菜)

素食泡菜

Chaesik-kimchi
채식김치

Chaeso-gukmul

蔬菜股票

Chaeso-gukmul
채소국물

麻婆豆腐(mapadubu)

朝鲜特色的麻婆豆腐

Mapadubu
마파두부

发酵鳕鱼籽

Myeongnanjeot
명란젓

麻辣鸡胸肉

Dakbokkeumtang
닭볶음탕

海鲜煎饼(haemuljeon:해물전)

海鲜煎饼

Haemuljeon
해물전

泡菜炒

Kimchi-bokkeum
김치볶음

cheese-tteokgalbi

切碎,调味,烤牛排骨与芝士

奶酪tteokgalbi
치즈떡갈비

特级发酵豆酱炖

Cheonggukjang-jjigae
청국장찌개

壳的虾

壳的虾

Saeu-sogeum-gui
새우소금구이

韭菜、肉和蔬菜炒

Buchu-japchae
부추잡채

蒸花包(蒸花包)

蒸片花朵形状的面包

Kkotppang
꽃빵

水母沙拉

Haepari-naengchae
해파리냉채

玉米干酪(콘치즈)

玉米干酪

玉米干酪
콘치즈

蒸紫苏叶子

蒸紫苏叶子

Kkaennipjjim
깻잎찜

辣的猪肉炖

Dwaejigogi-jjigae
돼지고기찌개

gosari namul(炒fernbrake:고사리나물)

炒蕨菜侧碟

Gosari-namul
고사리나물

Bugeopo gochujang-muchim

用辣椒酱调味的干鳕鱼丝

Bugeopo gochujang-muchim
북어포고추장무침

快速、新鲜的泡菜

Baechu-geotjeori
배추겉절이

Geomeun-kongjorim

焖熟的黑豆

Geomeun-kongjorim
검은콩조림

Sautéed西葫芦虾

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박새우볶음

麻辣的蒸蛋在一个陶碗

Maeun ttukbaegi gyeranjjim
매운뚝배기계란찜

炖半干鳕鱼

Kodari-jorim
코다리조림

炖猪的猪、羊蹄

Jokbal
족발

经验丰富的新鲜牡蛎

Gulmuchim
굴무침

豆芽汤配米饭

Kongnamul-gukbap
콩나물국밥

nabak-kimchi

蔬菜和水果水泡菜

Nabak-kimchi
나박김치

麻辣蒸茄子

Gochujang gaji-jjim
고추장가지찜

大豆酱炖

Gang-doenjang
강된장

kkaennip-jeon

煎紫苏叶带馅

Kkaennip-jeon
깻잎전

Yeon-geun-jorim

炖莲藕

Yeon-geun-jorim
연근조림

炸海草纸,涂上糯米糊

Gim-bugak
김부각

红烧章鱼

Muneo-jorim
문어조림

亚洲香葱泡菜

Buchu-kimchi
부추김치

在砂锅里炖的韩式烤肉

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기불고기

gamjajeon

简单的土豆煎饼

Gamjajeon
감자전

调味锅煎比目鱼

Gajami yangnyeom-twigim
가자미양념튀김

豆瓣酱炖扇贝

Paeju-doenjang-jjigae
패주된장찌개

辣酿青椒泡菜

Gochu-sobagi
고추소박이

炒干鱿鱼线程(ojingeo-silchae-bokkeum:오징어실채볶음)

脆鱿鱼线程

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어실채볶음

蘑菇汤(버섯들깨탕:Beoseot-deulkkae-tang)

蘑菇汤

Beoseot-deulkkae-tang
버섯들깨탕

牛骨宿醉汤

Ppyeo-haejangguk
뼈해장국

炒大蒜,蒜薹发育

Maneuljjong-bokkeum
마늘쫑볶음

煎肉和豆腐馅饼

Wanja-jeon
완자전

辣炖豆腐

Dubu-jorim
두부조림

发酵豆瓣酱炖

Doenjang-jjigae
된장찌개

韩国生菜沙拉

Sangchu-geotjeori
상추겉절이

绿豆煎饼

Bindaetteok
빈대떡

绿豆芽配菜

Sukjunamul-muchim
숙주나물무침

牛肉薄煎饼

Soegogi-jeon
쇠고기전

虾饼

Saeujeon
새우전

辣黄瓜配菜

Oi-muchim
오이무침

黄色的萝卜泡菜

Danmuji
단무지

婴儿炖土豆

Algamja-jorim
알감자조림

豆汤鸡蛋

Gyeran-jangjorim
계란장조림

辣软豆腐炖泡菜和五花肉

Kimchi-sundubu-jjigae
김치순두부찌개

蛤蜊炖(jogaetang:조개탕)

蛤蜊炖

Jogaetang
조개탕

香辣烤鱿鱼

Ojingeo-tonggui
오징어통구이

用豆酱调味的白菜

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채된장무침

青椒泡菜

Gochu-jangajji
고추장아찌

剁碎,调味,烤牛排骨

Tteokgalbi
떡갈비

甜、酸、辣蘑菇配水芹

Beoseot minari chomuchim
버섯미나리초무침

甘蓝菜煎饼

Kaeil-jangtteok
케일장떡

纳帕白菜泡菜

Tongbaechu-kimchi
통배추김치

土豆沙拉

Gamja-salad
감자샐러드

斜坡煎饼

Sanmaneul-jeon
산마늘전

鱼饼

Eomuk
어묵

紫菜表

Gim-gui
김구이

泡菜和鲭鱼露营炖菜

泡菜godeungeo-tongjorim jjigae
김치고등어통조림찌개

经验丰富的干凤尾鱼

Myeolchi-muchim
멸치무침

油炸Gochujang

yak-gochujang
약고추장

白色的泡菜

Baek-kimchi
백김치

Doenjang猪肉串

Maekjeok
맥적

凉拌芥末酱

Gyeoja-naengchae
겨자냉채

牛肉萝卜汤

Soegogi-muguk
쇠고기무국

酱油腌的生螃蟹

Ganjang-gejang
간장게장

小羊宿舍配菜

Myeongaju-muchim
명아주무침

干萝卜条

Mumallaengi-muchim
무말랭이무침

韩式炸鲷鱼配调味汁

Domi-yangnyeom-gui
도미양념구이

牛排骨汤

Galbitang
갈비탕

土豆煎饼

Gamjajeon
감자전

泡菜汤

Kimchi-guk
김치국

韩国宫廷炒年糕

Gungjung-tteokbokki
궁중떡볶이

豆腐泡菜

Dubu-jangajji
두부장아찌

Dwaejibulgogi

辣的猪肉烧烤

Dwaejibulgogi
돼지불고기

韩式辣酱

Ssamjang
쌈장

红薯饭

Goguma-bap
고구마밥

烧秋刀鱼

Kkongchi-jorim
꽁치조림

香辣茄根配菜

Doraji-muchim
도라지무침

冷茄子配菜

Gaji-naengguk
가지냉국

简单的红烧牛排骨

Makgalbi-jjim
막갈비찜

dotorimukmuchim

经验丰富的橡子果冻

Dotorimuk-muchim
도토리묵무침

水萝卜泡菜

Dongchimi
동치미

鱿鱼汤

鱿鱼汤

Ojingeo-guk
오징어국

马尾辫泡菜

Chonggak-kimchi
총각김치

辣萝卜牛肉汤

Maeun muguk
매운무국

Dakbokkeumtang

传统的麻辣红烧鸡

Dakbokkeumtang
닭볶음탕

用陶碗蒸鸡蛋

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기계란찜

Mapa豆腐

Mapadubu
마파두부

萝卜炖鲭鱼

Godeungeo-mujorim
고등어무조림

立方萝卜泡菜

Kkakdugi
깍두기

蒸shishito辣椒

Kkwarigochu-jjim
꽈리고추찜

经验丰富的海藻

Doljaban-muchim
돌자반무침

波洛克煎饼

Dongtaejeon
동태전

金枪鱼煎饼

Chamchijeon
참치전

绿豆芽黄瓜配菜

Sukju-oi-namul
숙주오이나물

艾蒿汤

Ssukguk
쑥국

辣生鱼汤

Mulhoe
물회

紧急泡菜

Yangbaechu-kimchi
양배추김치

青椒薄煎饼

Gochujeon
고추전

紫菀斑斑侧碟

Chwinamul
취나물

以豆瓣酱为基础的生鱼蘸酱

Doenjang-banga
된장방아

牛骨汤

Seolleongtang
설렁탕

咸发酵鱿鱼

发酵鱿鱼配菜

Ojingeojeot
오징어젓

羽衣甘蓝蔬菜配菜

羽衣甘蓝
콜라드그린

萝卜沙拉

Musaengchae
무생채

dwaejigogi-bokkeum

辣炒猪肉

Dwaejigogi-bokkeum
돼지고기볶음

烤鲭鱼

Godeungeo-gui
고등어구이

泡菜煎饼

Grandma-style泡菜煎饼

Kimchijeon
김치전

干鳕鱼汤

Bugeoguk
북어국

炒海洋植物

Miyeokjulgi-bokkeum
미역줄기볶음

干鱿鱼丝

Ojingeochae-muchim
오징어채무침

豆芽配菜

Kongnamul-muchim
콩나물무침

经验丰富的生牛肉

Yukhoe
육회

Kongbiji-jjigae(地面炖黄豆)콩비지찌개

地面黄豆炖

Kongbiji-jjigae
콩비지찌개

绿豆冻配菜

绿豆冻配菜

Cheongpomuk-muchim
청포묵무침

大白菜豆酱汤

Baechu-doenjangguk
배추된장국

麻辣豆腐

Dububuchim-yangnyeomjang
두부부침양념장

黄瓜泡菜

Oijangajji
오이장아찌

kkaennip-kimchi

紫苏叶泡菜

Kkaenip-kimchi
깻잎김치

Kaenip-jangajji

紫苏叶泡菜

Kkaennip-jangajji
깻잎장아찌

咸牛肉配菜

Jangjorim
장조림

西兰花泡菜

Brokoli pikeul
브로콜리피클,브로콜리장아찌

辣椒鱼糕

Eomuk-bokkeum
어묵볶음

不辣豆芽汤

An-maeun kongnamulguk
안매운콩나물국

黄豆芽汤

黄豆芽汤

Kongnamulguk
콩나물국

煮萝卜配菜

Muwoonamul
무우나물,무나물

辣味海鲜面汤

Jjamppong
짬뽕

茄子sidedish

Gaji-namul
가지나물

辣炖鱼

香辣鱼炖肉

Maeuntang
매운탕

红烧牛排骨

Galbi-jjim
갈비찜

冷黄瓜汤

凉拌黄瓜汤配菜

Oi-naengguk
오이냉국

清蒸蛋配菜

Gyeranjjim
계란찜

煎蛋滚sidedish

Gyeranmari
계란말이

Myeolchibokkeum(炒凤尾鱼和花生:멸치볶음)

炒凤尾鱼干和花生

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치땅콩볶음

小夏萝卜水泡菜

Yeolmu mulkimchi
열무물김치

碎炒土豆

Gamjachae-bokkeum
감자채볶음

土豆酱油配菜

Gamja-bokkeum
감자조림

简单的烤肉

Mak-bulgogi
막불고기

麻辣软豆腐炖海鲜

Haemul-sundubu-jjigae
해물순두부찌개

大豆配菜

Kongjorim
콩조림

韭菜蔬菜煎饼

Buchujeon
부추전

辣黄瓜泡菜

Oisobagi泡菜
오이소박이김치

miyeok-naengchae(미역냉채,미역무침,韩国海带沙拉)

酸甜海带沙拉

Miyeok-muchim
미역무침

紫菜牛肉汤

Soegogi miyeokguk
쇠고기미역국

泡菜汤

Kimchi-jjigae
김치찌개

麻辣牛肉蔬菜汤

Yukgaejang
육개장

菠菜配菜

菠菜配菜

Sigeumchi-namul
시금치나물

红薯粉拌青菜

Japchae
잡채

白菜泡菜和萝卜泡菜

Baechu-kimchi, kkakdugi
,배추김치깍두기

面包鳕鱼块

Daegujeon
대구전

混合蔬菜沙拉

Gutjuli
겉절이

发酵大豆酱与新鲜沙拉混合炖煮

Doenjang-jjigae geotjeori石锅拌饭
된장찌개겉절이비빔밥

ojingeo-bokkeum

麻辣鱿鱼

Ojingeo-bokkeum
오징어볶음