韩国配食谱

Banchan通常被翻译为“配菜”,是任何韩国餐的重要组成部分。它们不仅仅是装饰品或开胃菜:它们这顿饭,还有汤和米饭。

葱泡菜

葱泡菜

Pa-kimchi
파김치

Minari-muchim

Minari配菜

Minari-muchim
미나리무침

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Asparagus-muchim
아스파라거스무침

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Haemul-Pajeon.
해물파전

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西兰花dubu-muchim
브로콜리두부무침

炒牡蛎蘑菇

炒牡蛎蘑菇

Neutari-Beoseot-bokkeum
느타리버섯볶음

Sundubu Jjigae(韩国辣软豆腐炖)

辣软的豆腐炖牛肉

Gogi Sundubu-Jjigae
고기순두부찌개

김무침

经验丰富的海藻

gim-mighim
김무침

gamja-ham-bokkeum

炒土豆火腿

Gamja-haem-bokkeum
감자햄볶음

韩国白菜煎饼

白菜煎饼

Baechujeon.
배추전

Dubu Bangjeong.

甜蜜和脆脆的豆腐

Dubu-Gangjeong.
두부강정

Kimchijeon(泡菜煎饼)

泡菜煎饼

kimchijeon
김치전

siguemchijogae-doenjangguk

大豆糊汤配菠菜和蛤蜊

Sigeumchi-Jogae Doenjangguk
시금치조개된장국

用佛手瓜制作

Chayote Kimchi.

차이오티김치

韩国水果沙拉

水果沙拉

Gwa-il-saeleodeu
과일샐러드

japchae(韩国炒面条,蔬菜,肉类和蘑菇)잡채

炒面条和蔬菜

容易japchae
잡채

牛尾汤(Sokkorang:소꼬리탕

牛尾汤

Sokkorang.
소꼬리탕

素食kimchi(素食kimchi)

素食泡菜

Chaesik-kimchi.
채식김치

Chaeso-gukmul

蔬菜汤

Chaeso-gukmul
채소국물

Bok Choy Tofu Doenjang汤

白菜豆腐烩牛肉

CheonggyeongChae Dubu-Doenjangguk
청경채두부된장국

Mapo Tofu(Mapadubu)

朝鲜特色的麻婆豆腐

mapadubu.
마파두부

发酵鳕鱼油

myeononnnanjeot.
명란젓

辣焖鸡胸肉

Dakbokkeumtang
닭볶음탕

海鲜煎饼(Haemuljeon:해물전)

海鲜煎饼

Haemuljeon
해물전

麻辣鸡蔬菜汤

Dakgaejang.
닭개장

泡菜炒

kimchi-bokkeum
김치볶음

cheese-tteokgalbi

切碎,调味,烤牛肉排骨与奶酪

奶酪tteokgalbi
치즈떡갈비

特浓酱汤

Cheonggukjang-jjigae
청국장찌개

咸虾

咸虾

Saeu-Sogeum-GUI
새우소금구이

炒韭菜、肉和蔬菜

Buchu-Japchae.
부추잡채

花式馒头

蒸片花朵形状的面包

Kkotppang
꽃빵

水母沙拉

Hapari-naengchae.
해파리냉채

玉米奶酪(콘치즈)

玉米干酪

玉米干酪
콘치즈

蒸紫苏叶

蒸紫苏叶子

kkaennipjjim
깻잎찜

辣的猪肉炖

dwaejigogi-jjigae.
돼지고기찌개

gosari namul(炒fernbrake:고사리나물)

炒蕨菜配菜

Gosari-namul
고사리나물

Bugeopo gochujang-muchim

用gochujang调味干切碎的鳕鱼

Bugeopo gochujang-muchim
북어포고추장무침

快,新鲜的泡菜

baechu-geotjeori
배추겉절이

Geomeun-Kongjorim

焖熟的黑豆

Geomeun-Kongjorim
검은콩조림

炒西葫芦和虾

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박새우볶음

nakji-bokkeum.

辣炒章鱼

nakji-bokkeum.
낙지볶음

在陶器碗的辣蒸的鸡蛋

Maeun Ttukbaegi Gyeranjjim
매운뚝배기계란찜

辣焖土豆

Maeun-Gamja-Jorim
매운감자조림

炖半干鳕鱼

Kodari-jorim
코다리조림

红烧猪的猪蹄

jokbal.
족발

经验丰富的新鲜牡蛎

Gulmuchim
굴무침

大豆新芽汤用米饭

kongnamul-gukbap.
콩나물국밥

nabak-kimchi

蔬菜水果水泡菜

纳巴克泡菜
나박김치

辛辣填充蒸茄子

Gochujang gaji-jjim
고추장가지찜

厚厚的大豆酱炖

帮派杜望
강된장

kkaennip-jeon

泛炒的紫苏叶子填充物

kkaennip-jeon
깻잎전

yeon-geun-jorim

焖莲藕

yeon-geun-jorim
연근조림

裹着糯米糊的油炸海藻纸

Gim-Bugak.
김부각

糖烧章鱼

Muneo-Jorim
문어조림

亚洲韭菜泡菜

Buchu-kimchi
부추김치

Bulgogi炖陶器锅

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기불고기

Gamjajeon

简单的马铃薯煎饼

Gamjajeon
감자전

调味煎比目鱼

Gajami Yangnyeom-Twigim
가자미양념양념.

用扇贝发酵的大豆糊炖煮的炖肉

Paeju-doenjang-jjigae
패주된장찌개

辣毛绒绿色辣椒kimchi

Gochu-Sobagi.
고추소박이

炒干鱿鱼螺纹(Ojingo-silchae-bokkeum:오징어오징어볶음)

脆鱿鱼线程

Ojingo-silchae-bokkeum
오징어실채볶음

蘑菇汤(버섯들깨탕:Beoseot-deulkkae-tang)

蘑菇汤

Beoseot-deulkkae-tang
버섯들깨탕

牛骨宿醉汤

ppyeo-haejangguk
뼈해장국

炒大蒜,蒜薹发育

Maneuljjong-bokkeum.
마늘쫑볶음

Gulbi-Gui.

烤盐渍和干黄蛹

Gulbi-Gui.
굴비구이

煎肉饼和豆腐饼

万家吉蒙
완자전

辣炖豆腐

Dubu-jorim
두부조림

酱菜

Doenjang-Jjigae.
된장찌개

韩国生菜沙拉

Sangchu-geotjeori
상추겉절이

绿豆煎饼

Bindaetteok
빈대떡

绿豆新芽配菜

Sukjunamul-muchim
숙주나물무침

牛肉煎饼

Soegogi-Jeon
쇠고기전

炖泡菜

kimchijjim
김치찜

虾煎饼

Saeujeon
새우전

辣黄瓜配菜

Oi-muchim
오이무침

黄色腌萝卜

Danmuji.
단무지

焖婴儿土豆

Algamja-jorim
알감자조림

在大豆汤中的鸡蛋

吉安兰·詹多里姆
계란장조림

辣软豆腐炖泡菜和五花肉

Kimchi-sundubu-jjigae
김치순두부찌개

蛤蜊炖(jogaetang:조개탕)

蛤蜊炖

JogaeTang.
조개탕

香辣烤鱿鱼

Ojingo-Tonggui.
오징어통구이

用豆瓣酱调味的白菜

张永蒙龙王
청경채된장무침

绿色辣椒泡菜

Gochu-Jangajji.
고추장아찌

剁碎,经验丰富和烤牛排

Tteokgalbi.
떡갈비

甜,酸,辣蘑菇加水芹

Beoseot Minari Chomuchim
버섯미나리초무침

羽衣甘蓝煎饼

Kaeil-jangtteok.
케일장떡

纳帕白菜泡菜

Tongbaechu-Kimchi.
통배추김치

土豆沙拉

Gamja-沙拉
감자샐러드

坡道煎饼

Sanmaneul-Jeon.
산마늘전

鱼饼

Eomuk.
어묵

烤海藻床单

Gim-gui
김구이

泡菜和鲭鱼野营炖

泡菜godeungeo-tongjorim jjigae
김치고등어통조림찌개

经验丰富的干凤尾鱼

myeolchi-mighim
멸치무침

炒gouchujang.

Yak-Gochujang.
약고추장

白克西

Baek-kimchi
백김치

Doenjang猪肉串

Maekjeok
맥적

辣芥末酱凉拌沙拉

Gyeoja-Naengchae.
겨자냉채

牛肉和萝卜汤

Soegogi-muguk
쇠고기무국

用酱油腌制的生螃蟹

赣州乐泉
간장게장

羔羊宿舍配菜

Myeongaju-muchim
명아주무침

经验丰富的干萝卜条

Mumallaengi-muchim
무말무말이무침

韩式炒鲷鱼,调味酱

Domi-yangnyeom-GUI
도미양념구이

椰菜沙拉

牛排骨汤

加尔斯坦
갈비탕

土豆煎饼

Gamjajeon
감자전

泡菜汤

泡菜布克
김치국

韩国皇家法院搅拌炒饭蛋糕

gungjung-tteokbokki.
궁중떡볶이

豆腐泡菜

Dubu-Jangajji.
두부장아찌

dwaejibulgogi.

辣的猪肉烧烤

dwaejibulgogi.
돼지불고기

韩国辣蘸酱

Ssamjang
쌈장

甘薯米饭

Goguma-bap
고구마밥

烧秋刀鱼

kkongchi-jorim
꽁치조림

辣桔梗配菜

Doraji-muchim
도라지무침

冷茄子配菜

Gaji-naengguk
가지냉국

简单的红烧牛排骨

Makgalbi-Jjim
막갈비찜

dotorimukmuchim

经验丰富的橡子果冻

dotorimuk-minim
도토리묵무침

萝卜水泡菜

Dongchimi
동치미

鱿鱼汤

鱿鱼汤

Ojingo-Guk.
오징어국

马尾辫泡菜

chonggak-kimchi
총각김치

辣萝卜和牛肉汤

Maeun Muguk.
매운무국

Dakbokkeumtang

传统风格的辣生猪鸡

Dakbokkeumtang
닭볶음탕

蒸鸡蛋在陶碗里

ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기계란찜

Mapa豆腐

mapadubu.
마파두부

红烧鲭鱼

Godeungeo-Mujorim
고등어무조림

立方萝卜泡菜

kkakdugi.
깍두기

蒸shishito辣椒

Kkwarigochu-jjim
꽈리고추찜

经验丰富的海藻

Doljaban-muchim
돌자반무침

波拉克煎饼

Dongtaejeon
동태전

金枪鱼煎饼

Chamchijeon
참치전

绿豆新芽和黄瓜配菜

Sukju-oi-namul
숙주오이나물

艾蒿汤

Ssukguk.
쑥국

辣生鱼汤

Mulhoe
물회

紧急泡菜

yangbaechu-kimchi
양배추김치

绿色辣椒薄煎饼

Gochujeon
고추전

艾斯特·杰杰刀配菜

Chwinamul
취나물

生鱼酱

Doenjang-banga
된장방아

牛骨汤

Seolleongtang
설렁탕

咸炸药鱿鱼

发酵鱿鱼配菜

Ojingeojeot.
오징어젓

羽衣甘蓝配菜

羽衣甘蓝
콜라드그린

萝卜沙拉

Musaengchae.
무생채

dwaejigogi-bokkeum.

辣炒猪肉

Dwaejigogi-bokkeum
돼지고기볶음

烤鲭鱼

Godeungeo-gui
고등어구이

泡菜煎饼

奶奶式泡菜煎饼

kimchijeon
김치전

干草汤

Bugeoguk
북어국

炒海洋植物

Miyeokjulgi-bokkeum
미역줄기볶음

调味鱿鱼丝

Ojingeochae-muchim
오징어채무침

大豆芽侧盘

kongnamul-mighim
콩나물무침

经验丰富的生牛肉

yukhoe.
육회

Kongbiji-jjigae(地面炖黄豆)콩비지찌개

地面大豆炖

孔子吉 - jigae.
콩비지찌개

绿豆果冻侧盘

绿豆果冻侧盘

Cheongpomuk-Mighim
청포묵무침

大豆糊汤用圆白菜

baechu-doenjangguk.
배추된장국

锅炒豆腐用辣酱

dububuchim-yangnyeoomjang
두부부침양념장

黄瓜泡菜

oijangajji.
오이장아찌

kkaennip-kimchi

紫苏叶泡菜

kkaenip-kimchi.
깻잎김치

Kaenip-Jangajji.

紫苏叶泡菜

kkaennip-jangajji.
깻잎장아찌

咸牛肉配菜

jangjorim
장조림

西兰花泡菜

Brokoli Pikeul.
브로콜리피클,브로콜리장아찌

麻辣炒鱼饼

Eomuk-bokkeum
어묵볶음

不辣豆芽汤

An-maeun kongnamulguk
안매운콩나물국

大豆新芽汤

黄豆芽汤

kongnamulguk.
콩나물국

煮熟的萝卜配菜

穆波马尔
무우나물,무나물

麻辣海鲜汤面

Jjamppong
짬뽕

茄子外面

Gaji-namul
가지나물

辣味炖鱼

香辣鱼炖肉

Maeuntang.
매운탕

红烧牛排骨

Galbi-Jjim
갈비찜

冷黄瓜汤

冷黄瓜汤配菜

Oi-naengguk
오이냉국

蒸鸡蛋配菜

Gyeranjjim
계란찜

Gyeran-mari (omlette滚)

卷起煎蛋卷

京氏玛丽
계란말이

Myeolchibokkeum(炒凤尾鱼和花生:멸치볶음)

炒凤尾鱼干花生

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치땅콩볶음

年轻的夏季萝卜水泡菜

yeolmu mulkimchi.
열무물김치

炒细碎的马铃薯

Gamjachae-bokkeum.
감자채볶음

土豆和酱油配碟

Gamja-bokkeum
감자조림

易于笨蛋

Mak-Bulgogi.
막불고기

麻辣软豆腐海鲜炖

Haemul-Sundubu-Jjigae
해물순두부찌개

大豆配菜

孔jorim
콩조림

与亚洲韭菜的菜薄煎饼

Buchujeon
부추전

香辣黄瓜泡菜

oisobagi kimchi
오이소박이김치

Miyeok-Naengchae(미역미역,미역무침,韩国海藻沙拉)

甜&酸鲈鱼沙拉

Miyeok-mighim
미역무침

海藻汤配牛肉

Soegogi miyeokguk
쇠고기미역국

泡菜汤

Kimchi-jjigae
김치찌개

辣牛肉蔬菜汤

Yukgaejang
육개장

菠菜配菜

菠菜配菜

Sigeumchi-namul.
시금치나물

红薯淀粉面条炒蔬菜炒

japchae.
잡채

白菜泡菜和萝卜泡菜

Baechu-kimchi, kkakdugi
배추김치,깍두기

面包屑鳕鱼片

Daegujeon
대구전

混合蔬菜沙拉

Gutjuli
겉절이

发酵的大豆酱与新鲜沙拉混合炖煮

Doenjang -Jjigae Geotjeori Bibimbap
된장찌개겉절이비빔밥

Ojingo-bokkeum.

麻辣炒鱿鱼

Ojingo-bokkeum.
오징어볶음